Вы вновь на канале "Простые рецепты для вкусной жизни". Здесь мы готовим простые, но вкусные рецепты, для приготовления которых достаточно продуктов, которые найдутся в любом холодильнике.
Сегодня мы приготовим рулет с курицей и грибами, а так же постный вариант.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
- Мука пшеничная цельнозерновая - 400 гр.
- Молоко - 300 граммов (можно заменить на воду и 50 гр. сметаны).
- Сода - 1 ч.л.
- Розмарин - 1 щепотка.
Для начинки:
- Куриное филе - 400 гр.
- Грибы - 200 гр.
- Острый перец - 1 шт.
- Протертые томаты или томатная паста - 100 гр.
- Специи - смесь для курицы (ее можно приготовить самому - базилик, сушеный чеснок и сушеные томаты).
Приготовление:
- Куриное филе промыть, разрезать каждое вдоль на 3-4 части (как на фото).
2. Филе натереть специями, оставить мариноваться на 30 минут. Духовку
разогреть до 180 градусов. Выпекать в течение 25 минут.
3. Если Вы готовите постный вариант, вместо куриного филе можно
использовать овощи (например, капусту и морковь), а так же каши -
гречневую или пшенную.
4. Шампиньоны почистить и порезать. Выложить в сотейник,
добавить протертые томаты и мелко порезанный острый перец. Тушить
до готовности грибов (около 30 минут.)
5. Теперь приготовим тесто. В молоко комнатной температуры добавить
цельнозерновую муку, соду и розмарин. Замесить тесто. Также можно
использовать особое, низкокалорийное тесто по нашему рецепту или
просто купить цельнозерновой лаваш.
6. Тесто раскатать. В центр выложить готовое филе, сверху выложить
грибы. осторожно скатать в рулет. Выпекать в предварительно
разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Куриный рулет с грибами готов. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с сыром. 3 секрета приготовления.
Гороховый суп с говяжьими ребрышками.
Мясной рулет из говядины.
Десерты из 5 и менее ингредиентов. Часть 2.