Дэн Бюттнер, автор книги “Голубые зоны” , американский исследователь и эксперт по долголетию, сотрудник Национального географического общества National Geographic, более 15 лет занимается вопросами здоровья и долгожительства. Побывав в тех местах на планете, где люди живут 100 лет и более (по официальной статистике), сохраняя крепкое здоровье и ясный ум до глубокой старости, Бюттнер задался вопросом: в чем же секрет их долголетия ?
Оказалось все просто:
- правильное питание;
- умеренные физические нагрузки;
- позитивное мышление.
Питание
Д.Бюттнер отметил, что рацион долгожителей на 90-100% состоит из растительной пищи: бобов (чечевицы, фасоли, сои), свежих фруктов и овощей, зелени. Также, они пьют много чистой воды, употребляют в большом количестве оливковое масло.
И тут все логично. Растения содержат огромное количество витаминов, аминокислот, сложных (правильных) углеводов, клетчатки и антиоксидантов. Ежедневное их употребление в достаточном количестве исключает дефицит нутриентов в организме, способствует правильному обмену веществ, а значит и здоровью человека в целом.
Бобы — во главе стола
Главенствующее место в рационе жителей “голубых зон” занимают бобовые (растительные белки): фасоль, соя, чечевица, горох. Как минимум, полстакана в день этого ценнейшего продукта — в ежедневном рационе большинства всех долгожителей.
Кстати, самыми полезными считаются бобы с темной окраской: черная фасоль, черная чечевица, черные бобы, черный горох, черная соя. В них самое большое количество антиоксидантов.
Подводя итоги своих наблюдений и исследований, Бюттнер пришел к выводу, что питание, описанное выше — самое что ни на есть правильное, и было бы здорово, если бы его придерживались все люди на планете.
"Хара хачи бу"
Еще одно правило долгожителей — не наедаться “от пуза”. Обычно трапезничать они прекращают, как только проходит чувство голода. У японцев такой принцип питания называется “ хара хачи бу ”, что в переводе означает “прекращай есть, когда сыт на 80% ”. При таком отношении к еде, как правило, не бывает проблем ни с фигурой, ни со здоровьем.
Осознанная позитивность
Позитивное отношение к жизни, положительные эмоции, чувство благодарности, умение любить, ценить, заботиться о других — это основополагающие качества, влияющие на состояние и самочувствие людей. И здесь тоже все логично: чем больше позитива в жизни, тем меньше в ней стресса, а значит и всех вытекающих от него последствий.
С физкультурой все понятно
Умеренные физические нагрузки должны быть. Всегда. У всех. Движение — это жизнь. Отсутствие движения — застой. А застой ни к чему хорошему не приводит.
Всем добра и здоровья !