Очень вкусное мясо свинины в картофеле. Можно так же использовать курицу, будет тоже вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясо свинины - у меня 400 гр.
- картофель - 500 гр.
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- чеснок по вкусу
- сыр по вкусу, можно не добавлять
Мясо нарезаю на порционные куски, отбиваю, солю, перчу.
Картофель натираю на крупной тёрке, добавляю соль (немного), яйцо,чеснок и натёртый сыр, перемешиваю
Далее, на разогретую сковороду выкладываю картофель
Сверху кладу мясо
И снова картофель
Обжариваю на среднем огне, до золотистой корочки с обеих сторон.
Так обжариваю всё мясо.
Затем выкладываю все кусочки на противень, отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Мясо можно подать с овощами или с соусом, я делаю соус из сметаны и майонеза:
Сметану и майонез смешиваю в пропорции 1:1, добавляю чеснок и укроп
Через 30 минут достаю мясо из духовки
Приятного аппетита!
