Сорт Веньяминовское получен путем свободного опыления в 1980-х годах от иммунной формы 814 (от исходных Голден делишес и F2 Malus floribunda).
Уже в середине 1990-х благодаря выдающимся характеристикам вошел в перечень элитных сортов
Цветение деревца происходит в 15-х числах мая.
Техническая спелость яблок наступает с 1-15 сентября, полное созревание – с 15-х чисел октября до третьего зимнего месяца.
Средняя масса плода: 130-140 граммов, в отдельные годы – 240-300 гр.
Веньяминовское отличают гармоничный кисло-сладкий десертный вкус, тонкий аромат и приятная сочность.
Мякоть белая, со светло-зеленым оттенком, крупнозернистая, твердая, сочная.
Важно! Сорт зимостойкий, десертный, универсального назначения.
Имеет длительное хранение: до 6 месяцев
Высота взрослого дерева на семенных подвоях – 5 метров, на слаборослых – до 3,5.
Среди достоинств сорт выделяется:
- Иммунитетом к парше;
- Обильным регулярным плодоношением;
- Отличным вкусом и хорошей транспортабельностью яблок;
- Зимостойкостью до - 45, способностью быстро восстанавливаться после подмерзания.
Среди недостатков называют:
- Небольшой размер плодов;
- Растянутость периода созревания;
- Для получения урожая сорт нуждается в опылителях.
Урожайность:
В первые годы плодоношения с одного дерева снимают 30-50 кг яблок. Двенадцатилетняя яблоня дает уже до 100 кг плодов, или 15 тонн с 1 гектара.
Сорт абсолютно устойчив к парше благодаря заложенному гену Vf.
Сорт рекомендуют для диетического и детского питания.
Применение универсальное.