Суть этой мега популярной диеты состоит в том, что можно питаться гречкой, заваренной кипятком, без соли и сахара сколько пожелаете (много съесть невозможно). Можно пить 1% кефир.
Я вдохновилась ей, когда моя хорошая знакомая за неделю похудела на ней на 8 кг. Конечно, нужно понимать, что весила она до диеты около 130 килограммов и, соответственно, такое мощное снижение до 122 кг было без последствий.
Как водится, начиная с ближайшего же понедельника, я уже сидела на гречневой диете.
На "чистую" гречневую диету меня хватило ровно на два дня. В первый день было вполне сносно, на второй день во всех бедах была виновата только противная гречка, на третий день я сдалась.
Не знаю, как выдерживают это другие, но мой организм перестал воспринимать гречку как единственный продукт. Видимо, если ему чего-то не хватает и он (организм) чувствует дефицит и тревогу, то начинает усиленно накапливать запасы. Поэтому за три дня я потеряла всего 200 граммов.
Но я люблю гречку и решила, что нужно изменить подход. Новая версия той же диеты уже не была моно-диетой. Она интересна тем, что это не голая гречка, а включенная как основное блюдо в рацион, разнообразный другими продуктами.
Для начала, мой вариант запаривания гречки:
Промыть в воде и в пропорции 1/2 - 1 стакан гречки на 2 стакана воды залить закипевшей горячей водой из чайника, накрыть крышкой, минут через 30-40 гречка набухает и готова к употреблению.
И дальше, моя фантазия была безгранична, к гречке я добавляла вареную курицу или индейку, свежий помидор, свежий огурец, кинзу, укроп, петрушку, зеленый лук, тертую свежую морковь, болгарский перец, брынзу, фету, грибы, натуральные специи и травы.
Не всё, конечно, сразу, а миксовать. Например, моё любимое - гречка с грибами и овощами.
Честно сказать, я даже соль добавляла. Не при запаривании, а уже в готовое блюдо и очень немного.
Я ела гречку в таких вариантах, к примеру на обед, тогда на ужин у меня был либо овощной салат с куриной грудкой, либо фруктовый салат с йогуртом.
На завтрак пила чай или кофе, ела овсяную кашу на воде с фруктом или вареное яйцо, перекусы - цитрусовые или яблоко.
Таким образом, чередуя гречку с овощами, фруктами и белками, я питалась месяц и похудела на 6,5 килограммов.
Обратите внимание, в моём рационе не было сладкого и мучного, картофеля, а также "быстрых углей" (если и были, то в очень небольших количествах). И сейчас, я отлично понимаю, что снижение веса происходило исключительно из-за отсутствия этих продуктов. Гречка то как бы и ни при чем! Нет, она, безусловно, была важна, как один из элементов правильного питания, но ключ к похудению был не в гречке.
Кто хочет немного скинуть к отпуску, не страшась того, что потом можно набрать, присмотритесь к такой диете.
Классическую гречневую диету я бы не рекомендовала. Все-таки организму нужно больше разнообразия.
Всем стройности и мирного неба над головой!