Если вы не употребляете лук, можете закрыть эту статью, а если всё таки интересны плюсы потребления этого замечательного овоща, добро пожаловать.
Раньше я не особо любил лук, особенно всё детство, он казался для меня очень неприятным на вкус и запах.
Ну что поделать, времена проходят - вкусы меняются и я начал употреблять и добавлять его в разные блюда на постоянной основе
Чем же так полезен лук?
Давайте разберёмся в этом.
Польза лука
Лук – хороший источник витаминов и питательных веществ в зимний период, когда других свежих овощей мало. В нём множество витаминов группы В, а также марганца, меди, калия, фосфора. Помимо витаминов, в репчатом луке множество минеральных солей. Они нормализуют водно-солевой баланс.
В репчатом луке содержатся растительные соединения, которые обладают бактерицидным действием. Они сводят на нет рост бактерий и грибков, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Таким эффектом обладает именно свежий, термически не обработанный овощ.
Также свежий лук разжижает кровь, снижает уровень холестерина, увеличивает эластичность сосудов, снижает давление. Все это положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
Минусы лука
Лук в больших количествах противопоказан:
- при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- панкреатита;
- колита.
Лук не стоит употреблять маленьким детям.
Лук в любом виде токсичен для домашних животных.
Применение в еде
Лук можно есть в любом виде и добавлять в любые блюда, всё на ваш вкус, я, например, люблю есть исключительно свежий лук. Он хорошо сочетается с овощами, мясом, выпечкой, и даже со сладкими продуктами.
Так что не боимся экспериментировать и пробовать новые сочетания.
Всем пользы и приятного аппетита!
Подписывайтесь, ставьте лайки, оставляйте комментарии с вашими кулинарными экспериментами, а так же не забывайте угощать своими творениями друзей!