Обо мне и моей миссии.
Давайте знакомиться. Меня зовут Регина Кудрина. Я специалист по пищевой безопасности.
Производство полуфабрикатов и готовой продукции - дело кропотливое и в то же время увлекательное. Эту "кухню" знаю изнутри. Сделать мир пищевой продукции легче для производителей для производителей и качественней для покупателей, стало для меня приоритетным👌.
А теперь факты обо мне как о специалисте:
Общий стаж работы более 15 лет в крупнейших российских производствах продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов; в крупных российских розничных сетях.
Это «Продо Менежмент», «Черкизово», «Талекс Агро ГК»,«ГК Таврос», «Кормим Правильно»,
«О КЕЙ».
Я выпускница 2006г. Башкирского Государственного Аграрного Университета. Факультет ветеринарной медицины, специализация - ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения. Диплом с отличием.⠀
Выпускница 2012г. Уфимской Государственной Академии Экономики и Сервиса по специальности экономист.
Мною пройдены курсы повышения квалификации:
В 2022 г. ООО «Независимый центр сертификации и экспертизы «ХорекаЭкспертГрупп» Food Safety University, Сертификат. Управление качеством услуг питания.
В 2021г. в ООО «Эксперт Гарант»OOO Эксперт Гарант. Курс по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 Разработка, документирование системы менеджмента безопасности пищевой промышленности. Федеральная система качества, аудитор внутренних проверок "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции " Сертификат соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019.
Что для меня важно в работе или моя миссия💚:
Улучшить качество выпускаемого Вами продукта. Увеличить поток клиентов. Провести оптимизацию производственных процессов. Сохранить и улучшить Вашу репутацию. Избежать штрафных санкций от органов исполнительной власти.
Теперь вы знаете о моих целях и обо мне немного больше🙂. Если остались вопросы, можете задавать в комментариях, с удовольствием отвечу.
А для всех подписчиков я приготовила бесплатный Чек-лист подготовки предприятий питания к проверкам органами исполнительной власти. ( Роспотребнадзор, Россельхознадзор).