Щитовидная железа – главный орган, отвечающий ЗА ВСЕ обменные процессы. С возрастом функция этой железы снижается естественным образом. Частое сидение на низкокалорийных диетах ускоряет процесс изнашивания щитовидной железы, значительно влияет на метаболизм и набор лишнего веса.
Наше сегодняшнее метаболическое меню построено так, чтобы поддерживать основные функции щитовидной железы.
Именно потому что метаболическая кухня направлена на улучшение здоровья, в том числе и щитовидной железы, девочки с гипотиреозом и аутоиммунным тиреоидитом, приходящие ко мне на программу, тоже легко худеют и достигают своего оптимального веса. Сегодня я вам дам рецепты для домашнего похудения.
Для щитовидки полезны:
✅Яйца
В куриных яйцах есть 3 важнейших компонента для здоровья щитовидки.
В желтке есть аминокислота тирозин. Есть селен, который участвует в регуляции гормона Т4 (из него состоят 90% щитовидных гормонов) и Т3. Есть йод, без которого щитовидка не сможет синтезировать гормоны.
✅Гречка
Среди злаков гречка – злак №1 по содержанию йода.
✅Шпинат/лук
Природный антиоксидант, укрепляющий иммунитет, с уникальным набором микроэлементов (фосфор, йодистые соединения, цинк, марганец, натрий и др.).
✅Скумбрия
Богата тирозином, кальцием, жирными полиненасыщенными кислотами Омега-3, фосфором и витамином D.
✅Яблоки
В кожуре яблок витамин В, а в семечках – примерно 15% жирного масла и йода.
✅Говядина
Богата цинком, который помогает снизить количество антител в щитовидке. Содержит тирозин.
✅ЗАВТРАК
Блин из овсянки и зеленый чай
▪️Ингредиенты:
30 гр. Овсяных хлопьев длительного приготовления
50 гр. яблок
80 гр. Творога 5%
1 яйцо
3 белка от яиц
Йодированная соль по вкусу
▪️Приготовление:
Взбиваем белки вилкой или в блендере. Овсяные хлопья смешиваем с творогом, яичной массой, солью. Оставляем на 10 мин. Чтобы хлопья разбухли. В это время мелко нарезаем яблоки. Как хлопья разбухнут, добавьте к ним яблоки. Хорошо разогреваем антипригарную сковороду и выливаем на нее смесь. Накрываем крышкой, делаем умеренный огонь, оставляем на 1 мин., после делаем огонь минимальным и готовим 3-4 мин. до готовности. Когда середина блина стала матовой, выключаем огонь. Блин готов.
✅ПЕРЕКУС 1
▪️Ингредиенты:
35 гр. Сыра твердых пород (любой сорт)
150 гр. черники, ежевики, клюквы, малины
Зеленый чай
✅ОБЕД
Котлеты из говядины, овощи и гречневая каша
▪️Ингредиенты:
100 гр. постного говяжьего фарша
1 яйцо
50 гр. репчатого лука
Чеснок, соль йодированная
7 гр. сливочного масла
100 гр. овощей (кроме картошки)
▪️Приготовление:
Лук и чеснок натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. При необходимости отожмите от лишнего сока. Добавляем их в фарш.
Вымешиваем смесь до однородности. Влажными руками формируем небольшие шарики. Наполняем небольшую кастрюлю до середины водой, доводим воду до кипения. Ставим сверху металлический дуршлаг, смазанный сливочным маслом. Дуршлаг не должен соприкасаться с водой. Выложите шарики в дуршлаг, чтобы между ними не было воздуха. Накройте крышкой и готовьте в течение 15-20 мин. До полной готовности.
Можно приготовить шарики в обычной сковороде, залив небольшим количеством воды и доведя до готовности под крышкой.
✅ПЕРЕКУС 2
Овощной салат
▪️Ингредиенты:
70 гр. помидора
Любая зелень
70 гр. огурцов
70 гр. сладкого перца
10 гр. оливкового масла или льняного масла
✅УЖИН
Запеченная скумбрия
150 г скумбрии
2 ч.л. горчицы
3 ч.л. йогурта
50 гр репчатого лука
Йодированная соль по вкусу.
▪️Приготовление:
Нарезаем мелко лук. В йогурт добавляем горчицу, лук, соль, доводим до однородности. Маринадом намазываем подготовленную скумбрию, оставляем на 10 мин. Выкладываем рыбу на фольгу и отправляем на 20 мин. В духовку при 180 градусах. Можно приготовить эту рыбу на гриль сковороде или сковороде с антипригарным покрытием в течение 3-5 мин. С каждой стороны. Когда рыба побелеет, накройте ее крышкой и продолжайте готовить.
Приятного аппетита!😋
Начните заботу о своем здоровье прямо сейчас!!!♥️
Если вам понравилась статья, поставьте, пожалуйста, лайк👍
Подписывайтесь на мой канал! Впереди еще много интересного!