Свежую морковь и чеснок натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Лук, чеснок и морковь немного посолить, поперчить и помять ложкой. Кальмарары порезать соломкой, слить сок с фасоли, смешать все ингредиенты и заправить сметаной. Приятного аппетита.