О ценах, дня сегодняшнего на наших ярмарках выходного дня. Ярмарки в Сочи как постоянно действующие, так и "выходного дня" и цены на них ниже чем на городском рынке и тем более, в магазинах шаговой доступности так как ушлые предприниматели стараются закупиться как можно дешевле качественной продукцией и поставить свою накрутку. И так, хоть Сочи и город у моря но с рыбой "напряженка" . Хотя, пожалуйста... Кот - это скат. Рыба на любителя, готовить ее уметь надо. В дело идут плавники. Снять кожу обязательно. Черноморского ската очищают от слизи и шипов, промывают очищенное филе, высушивают при помощи бумажного полотенца, режут порционными кусками, маринуют в специях либо обваливают в муке, яйце, панировочных сухарях, жарят на сковороде и запекают в духовке. Вкус похож на палтуса, по- моему. Моя семья предпочитает пеленгаса. 250 рублей килограмм. Там его хорошо почистят. Дома возиться не придется. Карп резанный на стейки. Очень настороженно отношусь к этой продукции. Кто там знает ко