Алкоголь является неотъемлемой частью жизни с античных времен. Всем известны имена: греческий бог виноделия Дионис и древнеримский Бахус. Наверняка всем известна фраза на латыни IN VINO VERITAS, что в переводе означает ИСТИНА В ВИНЕ. Но мало кому известно, что древнегреческого поэта, впервые произнесшего эту фразу в VI веке до н.э., звали Алкей. И эта фраза была на греческом. На латыни эту фразу впервые произнес Плиний старший уже в I веке н.э.
Он писал что общепринято вину приписывать правдивость. Впоследствии фраза устоялась как истина в вине. Это означало, что пьющие люди, как правило много откровенничают. Но у этой пословицы есть и более полный вариант IN VINO VERITAS, IN AQUA SANITAS-ИСТИНА В ВИНЕ, ЗДОРОВЬЕ ВОДЕ. Во время античности вино разбавленное водой считалось полезным. Его употребляли во время еды а также при некоторых болезнях вино применялось как лекарство. В чистом же виде вино считалось вредным. И пить такое вино считалось обычным пьянством. Римский философ Апулей