Приветствую, дорогие читатели, сегодня хочу поделиться рецептом одного из самых простых салатов- винегрет
Я очень сильно люблю винегрет за его легкость. Легкость во всем . В приготовлении ,отварил овощи ,порезал заправил маслом и готово . В покупке продуктов, они есть любом продуктовом магазине. Легкость в усвоении организмом, ведь состоит он только из овощей и растительного ,без яиц ,мяса ,майонеза, и поэтому легко переваривается и дает много энергии и пользы
рецепт
для приготовления нам понадобится :
картофель 700гр
морковь 400гр
свекла 400гр
огурцы соленые 5шт
зеленый горошек 6 столовых ложек с горкой
петрушка, укроп,кинза
масло подсолнечное рафинированное 5 ст. ложек
масло кунжутное 2 столовых ложек
сок 1/2 среднего лимона
соль , перец по вкусу
процесс приготовления
Помытые , но не очищенные овощи, варим на медленном огне примерно 30 минут после закипания воды. Проверяем их готовность следующим образом : пробуем проткнуть их ножом или вилкой, если нож или вилка легко входят значит готовы. Снимаем с плиты, сливаем воду, заливаем холодной водой, чтобы быстрее остыли. Очень важно овощи не переварить , чтобы они не стали разваливать и превращаться в кашу в салате
Затем когда овощи остыли ,чистим их, и нарезаем мелким кубиком вместе с огурцами
Высыпаем все в салатницу, добавляем 6ст. ложек зеленого горошка, нарезанную зелень, 5ст. ложек подсолнечного масла, 2ст. ложки кунжутного масла. Добавляем соль каждый по своему вкусу, я не люблю соль поэтому кладу 2 чайные ложки и перец по вкусу. Выливаем сок 1/2 лимона, тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 30 и готово
Время приготовления без учета варки овощей и времени, когда салат настаивается , всего 15 минут