Некоторое время назад на просторах интернета появилась информация о китайском методе посадки картофеля. Пишут, что по этому методу с одного клубня можно получить 24 кг картофеля. Так ли это на самом деле? В чём заключается суть метода и на самом ли деле он эффективен?
Как устроен клубень картофеля
Давайте рассмотрим, как устроен клубень картофеля и как происходит рост куста.
На всей поверхности клубня картофеля есть почки (глазкИ). Верхушечная почка, которая расположена на вершине клубня — самая сильная. Она состоит из главной почки и расположенных вокруг нее почек. Верхушечная почка развивается первой.
На остальной части клубня тоже есть почки, но они расположены более редко. Они отстают в развитии или не прорастают вовсе.
У разных сортов картофеля разная способность к прорастанию остальных почек. Некоторые сорта показывают активное и дружное прорастание всех глазков без каких-либо усилий с нашей стороны, но это большая редкость.
Теоретически, в кусте картофеля должно быть столько стеблей, сколько глазков на клубне. Соответственно, под каждым стеблем будут столоны с новыми клубнями. Однако в реальности в кусте развивается несколько мощных стеблей, идущих из верхушечной почки, а остальные вырастают слабыми.
Поскольку побеги из остальных почек изначально отстают в развитии, то к тому моменту, как они взойдут, первые побеги уже хорошо развились. Они всегда будут затенять своих слабых собратьев и те никогда не сравнятся с ними в размере.
Китайский метод посадки картофеля
Суть китайского метода заключается в том, что на клубне делают кольцевой надрез. Это стимулирует пробуждение спящих почек. Таким образом, все ростки развиваются равномерно и одновременно. Куст получается более сильным и дает больший урожай.
При бездумной резке картофеля не достичь того чудесного эффекта, который обещают.
Как сделать кольцевой надрез
Не всегда кольцевой надрез увеличивает количество ростков. Если надрез сделать после того, как глазкИ проклюнулись, то происходит обратный эффект. Клубень воспринимает надрез не как стимул к росту, а как угрозу повреждения. Он будет использовать все силы на укрепление уже существующих ростков, а новые может так и не пустить.
Резка клубней более эффективна, чем кольцевой надрез
Посадка картофеля целым клубнем намного проще. Но разрезание клубней может быть полезным, если сделать это правильно. Зачем это нужно делать?
Первая причина – чтобы на клубне обычного размера проснулось больше глазков, ведь каждый глазок это будущий стебель, а то и несколько стеблей.
Вторая причина – слишком крупный размер клубней. Сажать крупные клубни не эффективно, т.к. половина клубня просто сгниет в земле, поскольку такой большой запас питательных веществ растению не нужен. Если посадочный материал слишком крупный, то лучше его разрезать.
Но здесь важно понимать, что резать картофель нужно не перед посадкой, а заранее, когда вы выкладываете семенной картофель на прогревание. Лучше всего разрезать картофель до того, как началось прорастание клубней. Тогда каждая почка на отдельном кусочке клубня проснется.
Как это работает
От количества побегов в кусте картофеля зависит количество столонов и урожай, в целом. Но это работает только в разумных пределах. Если положить в лунку 2-3 клубня стандартного размера, эффект будет обратным.
При большом количестве стеблей в кусте им не хватает света, стебли начинают вытягиваться. А раз недостаточно света, то и фотосинтез происходит хуже. Соответственно, растение хуже питается и дает меньший урожай. Поэтому клубни стандартного размера лучше сажать по одному в лунку.
Ростки на клубне расположены близко друг к другу, все они изначально используют запас питательных веществ из клубня. Но росток из верхушечной почки всегда получает больше питания. Лишь после образования корней каждый стебель начинает питаться самостоятельно. Находясь на маленькой площади, стебли активно конкурируют за питание и свет. Чем выше конкуренция, тем меньше урожай.
Поэтому гораздо эффективнее сажать составные кусты из нескольких частей клубня. Такая посадка более эффективна, т.к. позволяет разложить части более просторно, чем если бы они оставались цельным клубнем. Конечно, речь идет о частях, где каждая имеет 1-2 ростка.
По такому же принципу посадка в одну лунку нескольких мелких клубней, у каждого из которых всего по 1 ростку, более эффективна, чем посадка одного клубня стандартного размера с 4-5 ростками.
Как резать картофель
При резке нужно в первую очередь учитывать, как расположены ростки. В идеале на каждом кусочке должен быть только 1 росток, но не всегда это возможно. В таком случае старайтесь, чтобы на куске было не более 3 ростков. Не разрезайте верхнюю часть клубня, чтобы не повредить почки, они расположены слишком близко друг к другу.
Кусочки картофеля, сколько бы их ни было, в лунке нужно разложить так, чтобы они находились на максимальном расстоянии друг от друга. Постарайтесь сделать так, чтобы в одной лунке оказалось 4-5 ростков.
Лучше всего, когда в одной лунке оказывается 4 кусочка, и у каждого из них по одному ростку. Но можно составлять кусты из двух кусочков с 2-3 ростками. Ростки должны быть примерно одинаковыми.
Опасения, связанные с разрезанием клубней
Некоторые опасаются, что разрезанный картофель может подхватить инфекцию и сгнить. На самом деле, если клубень здоров, то ничего такого не произойдёт. После резки нужно хранить клубни срезами вверх, в один слой. Свежие срезы быстро подсыхают. Можно дополнительно обмакивать их в золу, это даст небольшую дезинфекцию и способствует подсыханию среза.
Риск загнивания клубней возможен, если вы будете резать клубни в последний момент, прямо перед посадкой и сразу бросать их в землю. Если срез не успел затянуться, действительно, увеличивается вероятность сгнивания клубней в земле. Но это зависит от общей фитосанитарной обстановки на участке.
Конечно, такой способ посадки картофеля подходит только для небольших объемов посадки. Если вы сажаете картофель полями, используете картофелесажалку или сажаете его по упрощенной системе на большой скорости, то нет смысла возиться с резкой. Если же картофеля вам нужно немного, то такой способ позволит вам получить больший урожай с меньшей площади, что актуально для небольших участков.