- Для приготовления понадобится: 1кг яблок, 200г сахара, 2 ложки сливочного масла.
- Яблоки запечь в духовке, протереть через сито, добавить сахар, сливочное масло и прокипятить, постепенно помешивая.
- Затем разлить в плоские формы.
- Когда мармелад достаточно окрепнет, опрокинуть на разделочную доску, разрезать на желаемые куски и поставить на лёгкий жар в духовку, не закрывая дверцы, чтобы мармелад слегка подсох и образовалась корочка.
- Готовый мармелад посыпать сахаром.