Есть классические тесты - если тебе хочется съесть кусочек хлеба или яблоко, то это настоящий голод, а если что-то жирное или сладкое, например, шоколадку или ломтик копченой колбасы - эмоциональный. Доля истины в этом есть, но все несколько сложнее.
О пользе интуитивного питания знают все, кто следит за здоровьем. Если есть только тогда, когда вы действительно физически ощущаете голод, и прекращаете есть, как только насытились, набрать вес будет очень сложно.
Но проблема такого типа питания заключается в том, что зачастую отличить настоящий физиологический голод от психологического очень сложно. Нередко мы хотим есть только потому, что испытываем стресс, грустим и ищем в еде поддержки, в надежде, что съеденная шоколадка быстро поднимет настроение.
Как нетрудно догадаться из названия, первый проистекает из потребности организма в новой порции энергии для нормальной жизнедеятельности, а второй - из стремления получить "утешение", что-то приятное, что позволит нам сгладить обиды, страх, волнение, а иногда и просто скуку.
Есть классические тесты - если тебе хочется съесть кусочек хлеба или яблоко, то это настоящий голод, а если что-то жирное или сладкое, например, шоколадку или ломтик копченой колбасы - эмоциональный. Доля истины в этом есть, но все несколько сложнее.
Вот несколько признаков, которые помогут отличать физиологический голод от эмоционального и не переедать.
Физиологический голод появляется постепенно
Главное отличие физиологического голода - постепенное появление и нарастание, от смутного ощущения до горячего желания взять ложку. Эта плавность появления голода вызвана тем, что организму нужно какое-то время на переваривание съеденного ранее, для чего в среднем нам требуется примерно два - два с половиной часа, от 15 минут для фруктов до 4 часов для красного мяса. Переварив один прием пищи, организм готов к принятию новой.
Эмоциональный же голод появляется сильно и внезапно, импульсивно - в момент тревоги, страха, тоски, скуки возникает невыносимое желание немедленно съесть что-то "вкусное".
Физиологический голод пропадает после насыщения
Как только организм насытился едой, физиологический голод пропадает. Желание съесть после обеда "что-то вкусненькое" - это проявление эмоционального голода, еда для удовольствия в чистом виде.
Более того, количество этого "вкусненького" регулируется с трудом, человек не может остановиться и внезапно осознает, что съел коробку конфет, ванночку мороженого, тазик оливье, целую курицу.
Физиологический голод не избирателен
Организм требует заправки, поэтому для удовлетворения настоящего голода подойдет любой доступный в данный момент съедобный продукт, даже те, которые вы обычно не очень любите - овощи, хлеб, каша, суп.
При эмоциональном голоде хочется чего-то определенного, например, мороженое, бургер, картошку-фри.
Утоление физиологического голода приносит радость
При насыщении от физиологического голода мы "испытываем чувство глубокого удовлетворения" - покой, расслабленность, уверенность в возможности активных действий, физических или умственных, желание общения.
После утоления эмоционального голода человек испытывает чувство вины, осознавая, что он не смог справиться с позывами, набил живот вредной едой, превысил норму калорий, перечеркнул свои прежние усилия по поддержанию веса. Такое состояние называют компульсивным перееданием, довольно часто оно сопровождается стремлением избавиться от съеденного - вызвать рвоту, например. В тяжелых случаях приводят к анорексии.
Специалисты рекомендуют принимать пищу медленно, так можно почувствовать как желудок наполняется.
Как перестать заедать стресс
Первым шагом может стать умение узнавать эмоциональный голод, вторым - причины, его вызывающие, например, злость или обида.
Вторым - осознание того, что вымещать стресс можно не только опустошая холодильник, для этого подходят любые активные занятия, которые отвлекают ваше внимание. И вдвойне хороши те, что приносят вам радость - прогулки с собакой, например, танцы и другие виды физической активности, даже домашняя уборка, чистка аквариума, занятия в саду, поговорить с интересным человеком или посмотреть фильм, любое другое хобби, которое вас захватывает. Не лишними будут и встречи с психологом, который поможет понять причины стресса, иногда глубоко запрятанные.
Подпишитесь на канал и вы сможете первыми узнавать новости о вкусном и здоровом питании, поддержании здоровья, улучшении качества жизни!
Навигатор по статьям канала
С политикой канала можно ознакомиться здесь