Невозможно представить путешествие по Англии без знакомства с ее кулинарными традициями и шедеврами.Какие блюда стоит попробовать,какие десерты стоит взять к чаю давайте разберёмся.
1. деревенский пирог
Запеканка из картофельного пюре и говяжьего или бараньего фарша, иногда с добавлением других овощей (морковь, зелёный горошек).
2.Ростбиф
Внушительный кусок говядины, запечённый в духовке, зажаренный или приготовленный на готовке.
3.фиш-энд-чипс
местными блюдо, представляющее собой кусок нежной трески в хрустящей панировке и картофель-фри, нарезанный крупными ломтиками. Обычно это блюдо навынос, которое принято есть на ходу, но если вы заказываете фиш-энд-чипс в ресторанах, в качестве гарнира вам могут подать зелёный горошек, фасоль, маринованные огурцы или гороховое пюре.
4.Хаггис
Это мелкий фарш из бараньих потрохов (лёгких, печени и сердца), лука, толокна, сала и специй, тушенный в овечьем желудке. Считается «визитной карточкой» шотландской кухни, подаётся с картофельным и брюквенным пюре.По консистенции напоминает очень нежный домашний паштет.
5.Карамельное песочное печенье
типичное британское печенье, приготовленное с большим количеством масла, очень рассыпчатое. Оно в буквальном смысле тает во рту. В рядовых супермаркетах его можно обнаружить не всегда, но, скорее всего, оно будет продаваться в любой сувенирной лавке.
6.Баноффи
Готовят его из простых продуктов (сгущенное вареное молоко, бананы, карамель и сливки).Основу составляет измельченное печенье со сливочным маслом. В некоторых рецептах в состав ингредиентов входят также кофе или шоколад. Готовый пирог украшается кремом.
7.Трайфл
Трайфл представляет собой бисквитный корж, пропитанный вином или хересом и покрытый заварным кремом. В качестве дополнения используют желе, взбитые сливки, фрукты и ягоды (клубнику, малину, чернику). Ингредиенты располагают послойно.
8.Баттенберг
Нежнейший на вкус английский бисквит необычного цвета, который особенно нравится женщинам. Баттенберг готовят из двух коржей: розового и желтого. Их скрепляют в шахматном порядке с помощью ароматного абрикосового джема. Сверху десерт покрывают аппетитной марципановой глазурью.
Итог: Не забудьте это попробовать когда будите в Англии,уверена что вы не пожалеете.
Всем добра и процветания!
#кухня #англия #кухня англии #десерты #десерты англии #еда
