Всем доброго времени суток! Четвёртый день нашего экономного питания на семью из четырёх человек - двое взрослых и двое детей. Напоминаю, планируем потратить 6000 рублей на продукты, на две недели!
На завтрак сегодня яичница с остатками бекона, луком и последним помидорчиком). Первым делом обжариваю бекон без масла, затем добавляю мелко нарезанный лук, обжариваю до мягкости ,и следом добавляю нарезанный помидор, а в конце разбиваю 4 яйца, солю. Жарю под крышкой до готовности.
Завтракаем втроём, яичница и хлебушек, у старшего ещё бутерброд с маслом (но он так его и не съел, наелся яичницы)
Завтрак младшего, творожок и чай с бутербродами, яичницу не любит...
Ещё была небольшая закупка в Магните на 458 рублей
На обед доедаем наш наваристый густой борщ, настоялся и стал ещё вкуснее) Кушаем со свежей сметаной и хлебом.
К чаю муж изъявил желание испечь вафли, нашли подходящий рецепт без использования сливочного масла) и с кефиром, который как раз таки купили)
для теста потребуется:
2 яйца
80г сахара
кефир 280- 300 мл
мука 300-350 г
масло растительное 4 ст. л.
разрыхлитель 0.5 ч. л.
Всё смешиваем, можно даже без миксера) и печём вафли
На ужин приготовлю аля плов) Мясо я сначала провариваю около получаса
затем сливаю бульон, его я добавлю позже... И обжариваю мясо до румяности, добавляю лук с морковью, обжариваю до мягкости. Добавляю промытый рис(к нему добавляю ещё немного куркумы для золотистого цвета), специи и заливаю бульоном. Если бульона маловато, доливаю кипяток.
Выкладываю на рис несколько зубков чеснока и накрываю крышкой. Готовлю на минимальном нагреве около 20 минут.
Наш ужин! Плов, также достала кабачки из своих запасов и компот из сухофруктов) Ужинали втроём, младший сынок поел позже)
Из фруктов мальчишки съели одно большое яблоко из магнита, им нравится есть дольками) Вообще они у нас фрукты мало кушают, я вообще практически не ем, так может пару раз в неделю что-то съедаю и то редкость)
И после прогулки перед сном попили какао с шоколадкой , оставшимися вафлями и подушечками)
На этом четвёртый день закончился) Всем спасибо и до новых встреч!