Приготовьте скумбрию в духовке и поймаете трёх зайцев. Во-первых, блюдо получается очень вкусное. Во-вторых, готовится очень быстро. В третьих, на столе выглядит ВЕЛИКОЛЕПНО.
Итак, начнём готовим.
1.Подготовим скумбрию. Почистим, распотрошим рыбу, уберём плавники, хребет и выберем все мелкие косточки.
2. Сделаем надрезы шириной в 2 см. , не прорезая до середины с двух сторон.
3. Выкладываем рыбу на смазанный противень шкурой вверх. Каждый ломтик кладём набок.
4. Готовим маринад: в тарелку смешиваем соль 1/3 чайной ложки, 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку кориандра, 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, 3 столовых ложки растительного масла. Всё смешаем и маринад готов.
5. Смажем маринадом рыбу сверху.
6. Ставим противень в духовку. Запекаем рыбу при температуре 170 градусов 20 минут.
7. Выкладываем скумбрию в тарелку и украшаем дольками лимона.
Вы можете посмотреть, как я готовила скумбрию в видео рецепте.
Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии, я буду только рада.