Фотограф и писательница Екатерина Рождественская в книге «Жили-были, ели-пили….»( издательство ЭКСМО) совместила коллекцию любимых рецептов с воспоминаниями о жизни своей яркой семьи, многочисленных незаурядных друзей ее родителей.
Казалось бы, два таких разных сюжетных начала сосуществуют в книге Екатерины Рождественской органично, постоянно переплетаясь , перетекая одно в другое. Так рассказывая, например, про то, как сложно было достать в те времена дефицитные продукты, автор акцент делает на находившиеся в особом дефиците сладости. И тут же, словно подчиняясь логике ассоциаций, приводит рецепт своего любимого пирожного «картошка». Кстати, во всех рецептах описываются не только ингредиенты блюда, но и сам процесс приготовления.
И даже тут Рождественской удается сохранить юмор, иронию и литературный стиль. Закончив с приготовлением «картошки», Екатерина вспоминает, как однажды накануне дня рождения ее отцу позвонил Иосиф Кобзон и сообщил, что договорился с директором «Елисеевского» о специальном продуктовом заказе. А дальше описывается посещения закрытой для большинства людей части прославленного магазина. И так отталкиваясь от земного и материального , Екатерина поднимается на некую высоту, с которой ей удается воссоздать пусть и не эпический и общий, а скорее состоящий из мелких деталей и черточек, но от того вполне конкретный и ощущаемый портрет эпохи, времени.
Хотя задумывая книгу, автор, скорее всего на это и не претендовала. Так что результат в каком-то смысле превзошел ожидания. Но читается все это легко, буквально на одном дыхании. Особенно потому , что в книге есть немало и довольно забавных эпизодов. Вот, например, один из них: «Мы с папой шли в мясной отдел Центрального рынка купить что-то к празднику, и вдруг продавщица в овощном ряду его узнала и расплылась в улыбке: «Ой! Роберт Рождественский! Мы каждую вашу передачу смотрим! Хорошо Ведете. Можно вас угостить? - дает папе в руки вилок капусты. Папа покраснел и попытался капусту оставить – Обидите – был ответ. Дальше больше. В прямом смысле слова. Товарки отставать не хотели, каждая делилась своим товаром: нам совали в руки кто свеклу, кто морковь, кто связку черемши. Пакетов тогда не было, сумку мы не взяли и вид у нас был как с огорода. У папы из кармана торчали хвостики молодой морковки, в руках он нес связку чеснока капусту и черемшу. В общем, на борщ на собирали».
Рецептов в этой книге представлено очень много и самых различных. Тут есть и пирог с визигой, морковный цимес, салат настурцией , пирожки с морской капустой и множество других рецептов как традиционных, так и очень необычных. Как я уже говорил, рецепты написаны совсем не так как в сухой и скучной кулинарной книге, а живо, легко и даже отчасти художественно. И если бы кто-то провел конкурс на самые художественные кулинарные рецепты, то книга Екатерины Рождественской на этом соревновании, несомненно, получила бы первую премию.