На днях в журнале "Приусадебное хозяйство" вышла моя публикация про наших венгерских мангалиц. Кто не знает - это такая порода свиней. Они несут в себе аж четвертую часть крови диких кабанов, и именно этим объясняется их неприхотливость, устойчивость к разным болезням и разным погодным условиям.
Мои подписчики заинтересовались этой свинской темой, и я с удовольствием расскажу, что знаю.
Но сначала - страшная история. По осени пронеслась по нашим окрестностям инфа, что объявят карантин, что нужно срочно избавляться от домашних свиней, что иначе придут и капец. По соседним деревням люди пошли по данному сценарию, а мы решили сесть на ж.... и подождать.
Время показало, что мы выбрали верную тактику. Люди сегодня сильнее, чем когда либо хотят заселить имеющиеся сараи, и поросят у нас разобрали буквально за день.
А, да. Всё-таки о наших свинотах. У нас есть проверенное родительское стадо: хряк Хрюшон и три его жены.
И есть еще одна линия свинородителей, о которой еще рано говорить, так как первые опоросы пока ожидаются. Поэтому ТТТ и помолчим.
Живут взрослые особи в уличных загонах из обычных досок с крышей, прекрасно переносят любые морозы, гораздо хуже они переносят жару: дышали часто-часто, пасти открыты, приходилось их даже холодной водой поливать... Кушают, в принципе, всё. Но мы, конечно, этим не пользуемся)) Основная еда наших свинотов - дробленое зерно (ячмень, пшеница), летом дополнительно трава, корешки (от прополки огорода к примеру), зимой - сено (некондиция, то, что не доели коровы) и много сыворотки.
Свиноматерей перед опоросами мы переселяем в закрытые теплые помещения (родилки), где отгорожены уголки для поросят с теплыми лампами. Но если в помещении, к примеру, +10 и выше, поросята уходят из-под ламп, им жарко. Опорос желательно не проворонить, так как горе-мамаши могут случайно наступить на новорожденного (и это для него конец) или задавить. У нас только одна свиномать (ТТТ опять же) еще ни разу никого не задавила, трепетно заботится о всех своих младенцах, всех выкармливает и защищает от посторонних (серьезно угрожала нашему ветеринару)))
Ну и пару слов о мясе и сале. Мы часто встречали инфу, что мангалицы это сальная порода. Нет, нет и еще раз нет. Всё зависит от того, чем вы кормите своих питомцев. Если они растут на отходах из "Пятерочки" и просроченных тортиках, я предполагаю, что сала будет много. В нашем случае сала было максимум на три моих небольших пальца. Мясо очень понравилось и нам, и нашим покупателям. Не могу "найти 10 отличий" между мясом белых свиней и мангалиц, просто скажу, что мясо и сало очень вкусные.
Спасибо, что вы со мной, пишите комменты, жмите пальцы, заглядывайте, читайте!
Обнимашки))