Япония входит в тройку моих самых любимых стран, она знаменита не только своей красотой и мифологией, но и своей едой. Сейчас я вам представлю топ блюд которые стоит попробовать если вы поедете в Японию.
1. Ramen (Рамен)
Рамен - это блюдо, приготовленное из пшеничной лапши, которое стало невероятно популярным. Первоначально суп готовился с добавлением курицы, но в последние годы стали также добавлять свинину, говядину и морепродукты.
2. Yakiniku (Якинику)
Якинику — говядина, вымоченная в соусе и приготовленная на гриле. Очень важно для этого блюда использовать максимально свежее мясо. Слегка поджарив блюдо на гриле, вы сможете насладиться мягким вкусом японской говядины. Готовят гости его сами: официант приносит сырые куски, которые вы обжариваете на углях в середине стола.
3. Onigiri (Онигири)
Онигири — это шарик из вареного риса, слегка соленый и часто с такими ингредиентами как umeboshi (сушеная слива), лосось или треска, завёрнутые в лист нори (сушеные морские водоросли).
4. Fugu (Рыба Фугу)
Рыба фугу является ядовитой рыбой, которую можно законно готовить только в лицензированных ресторанах. Это довольно дорогое блюдо. В ресторанах fugu вы можете насладиться разнообразными блюдами из фугу, такими как горячий горшок фугу, фугу-карааге и сашими из фугу. Лучший рыбный сезон — середина февраля, тогда фугу крупнее и мяса побольше
5.Такояки
Для приготовления такояки смесь пшеничной муки, воды и бульона заливают в специальную сковороду с полукруглыми формами. Затем готовят начинку из нарезанных кальмаров, капусты и сушеных креветок, которые добавляют в полученную смесь, и затем жарят. Спустя какое-то время сковороду переворачивают, чтобы поджарить другую сторону.
6. Kakigori (Какигори)
нарезанный тонкими ломтиками лед, сверху политый сиропом. Это идеальное летнее лакомство и встретить его можно часто.
7. Dango (данго)
Данго - это небольшие (размером с орех) рисовые колобки, не имеющие вообще никакой начинки. Особенный вкус и небольшую сладость им придает специфический соус. Данго - блюдо с традицией. Его обычно подавали к столу в праздник любования луной – Цукими.
8. Daifuku (Дайфуку)
Основа – рисовое тесто, второй слой – бобовая паста Анко или крем, начинка – крупные кусочки фруктов, цельные ягоды или сливочно-фруктовая.
9. Сакура моти
Традиционные «моти» с бобовой пастой в период цветения сакуры становятся розовыми, а сверху их покрывают нежным солоноватым листочком вишни, который раскрывает вкус привычных ингредиентов по-новому. Предвкушение весны для большинства японцев начинается именно со вкуса этих угощений.
10.Нэрикири
Самые изысканные угощения подают в традиционной чайной или хорошей кондитерской. Миниатюрные сладкие скульптуры «нэрикири» изображают сцены из японской жизни и вылеплены из рисовой муки и бобов. Все ингредиенты тщательно обработаны, а над оформлением работают настоящие мастера. Их название и внешний вид зависят от сезона.
Итог:Кроме этих блюд в Японии довольно много товаров, которые могут повергнуть вас в шок, например мороженое из осьминога или Кола со вкусом персика. Не забудьте это попробовать когда приедете в Японию.
#еда #еда в японии #японские сладости #топ 10 #япония #кухня #факты