В статье представлен пошаговый рецепт, как приготовить гнезда из фарша с сыром и грибами в духовке. Рецепт очень простой, готовится быстро, и само мясо получается сочным и вкусным.
Рецептура:
- Фарш свиной - 600 гр.
- Грибы шампиньоны - 300 гр.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Яйца - 1шт.
- Майонез - 150 гр.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Подсолнечное масло - 30 гр.
Процесс приготовления:
Нарезаем репчатый лук и грибы шампиньоны, обжариваем их на сковороде.
Сыр натираем на мелкой терке.
Перемешиваем свиной фарш, яйцо, 100 грамм майонеза, соль, перец черный молотый и 50 грамм тертого сыра.
Делаем из фарша 8 одинаковых шариков.
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем шарики из фарша.
В шариках делаем углубление при помощи рюмки. В углубление выкладываем обжаренный лук с грибами и смазываем майонезом (50 грамм).
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром (100 грамм) и выпекаем 5-7 минут до образования золотистой корочки.