Рецепт блинов, в котором я сомневалась. Я зря! Потому что эти шоколадные блинчики получились очень вкусные, нежные и тонкие. Даже сделала из них блинный торт, завтра покажу.
А пока сами блины:
Я попробовала первый блин, пока он был еще горячий и поняла – вкус напоминает мне шоколадное мороженое из детства! Муж тоже так сказал =)
Друзья, сейчас мне как никогда нужна ваша поддержка и добрые слова. Пожалуйста, готовьте, делитесь своими отзывами и комментариями! Всех обнимаю!
Как готовить
В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао и разрыхлитель. И если муку можно не просеивать, то какао точно нужно пропустить через сито, чтобы избавиться от комочков:
Добавляем яйца (целиком) и постепенно вливаем холодное молоко. Налили немного – хорошо размешали и т.д.
У нас получается вот такое шоколадное тесто:
Разбавляем его молоком до тех пор, пока тесто не станет жидким. Оно должно хорошо стекать с ложки. В самом конце вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.
Дальше жарим на сковородке, как обычно:
Готовые блины смазываем сливочным маслом, пока они еще горячие.
Что нужно
- мука – 200 г
- яйца – 2 шт
- растительное масло – 3 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- соль – щепотка
- молоко – 300-400 мл
- какао – 3 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л
Внимание! Молока может понадобиться чуть больше или чуть меньше, т.к. мука бывает разная. Поэтому добавляйте молоко постепенно и следите за консистенцией теста.
Немного края у меня суховатые получились, но на вкус это никак не повлияло =)
К таким блинам отлично подойдет сметана, сливочный сыр или любые сладкие начинки.
Видеорецепт блинов можно посмотреть тут:
Если вам понравился рецепт – напишите, пожалуйста, об этом в комментариях. А также буду ждать отзывов от тех, кто приготовит такие блинчики! Ваша Юля.
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю