Рыбные блюда могут разнообразить праздничный стол без особых хлопот и дополнительной возни.
В большинстве случаев они готовятся быстрее мясных, подходят для многих людей, придерживающихся определенных ограничений в питании.
Топ-5 рыбных блюд на 8 марта
1. Фрикадельки из рыбы (Испания)
Фрикадельки из рыбы — испанские фрикадельки из рыбы, особенно популярные в кухне Арагона.
Фрикадельки сделаны из комбинации картофеля, рыбы, чеснока, яиц, петрушки, муки и помидоров.
Картофель готовят в кожуре, а когда он готов, его превращают в фрикадельки с рыбой вместе с чесноком, петрушкой и яйцами.
Фрикадельки обваливают в муке, затем обжаривают, а затем смешивают с простым томатным соусом.
Подавать блюдо рекомендуется со свежеиспеченным хлебом или хрустящими гренками.
2. Рыба в фольге: сочнее не бывает.. (Россия)
Рыба может даже не угадываться на тарелке, но напоминать совершенно другой продукт.
Обычно его приготовление не отнимает много сил, но требует нестандартного отношения, уважения к пропорциям специй, маринада, соуса и даже хорошего настроения в процессе приготовления.
Так, сегодня под наше пристальное внимание попала рыба, запеченная в фольге в духовке.
Подробнее здесь..
3. Ароз кон пескадо (Никарагуа)
Региональный деликатес Леона, arroz con pescado — пикантное блюдо, состоящее из риса, тжаренной рыбы и помидоров.
Комбинация обычно усиливается добавлением мяты и апельсинов.
Обыкновенный окунь являются одними из наиболее распространенных видов рыбы, используемой для приготовления этого никарагуанского деликатеса, хотя также могут использоваться другие разновидности морской или пресноводной рыбы.
Блюдо обычно подается с приготовленными зелеными бананами и свежим салатом.
4. Как "запечь" щокура в кастрюле (Север-Россия)
Скажу откровенно, сколько мы уже мотаемся по северным рыбным краям, но мне, да и всей нашей семье больше нравится рыба, приготовленная в духовке.
По мне, так в духовке рыбу готовить - одни плюсы.
1. Иногда, даже можно её не чистить от чешую.
2. Масло растительное экономится.
3. С рыбой меньше возни.
4. Видов готовки в духовке много (в фольге, в тесте, в сливках, обмазанная сметаной, и т.д.)
5. А о полезности такого вида приготовления, даже и спорить не надо.
Тут недавно, так получилось, что у нас сломалась духовка.
Живем мы далеко от "центра" и запчасти едут к нам долго.
Короче, пока ждал я запчасти (тэн) к духовке, то решил попробовать один рецепт (услышал или где-то увидел).
Подробнее здесь..
5. Как сделать суши в домашних условиях (Россия)
Суши (суси) – это блюдо из риса и различных видов морепродуктов.
В России принято говорить «суши», а в Японии произносят «суси».
Суши считается традиционным японским блюдом, хотя впервые стали использовать рис для консервации рыбы в Китае и Таиланде.
Для консервации рыбу, рис и соль смешивали и ставили под пресс.
Через пару месяцев клейкий рис выбрасывали, а маринованную рыбку оставляли.
Только в середине XVII века рис перестали выбрасывать и стали применять как начинку.
Изначально суши изготавливали только из маринованной рыбы, позднее стали использовать слабосоленую и сырую рыбу.
Подробнее здесь..
А Вы такое пробовали?
С праздником Весны, дорогие женщины!
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!