И снова здравствуйте, мои уважаемые читатели! Сегодня я хотела бы поговорить о мясе. Кстати, вы заметили, как взлетели цены на продукты? Я опечалена..
1. Мясо птицы. Куриное мясо, а в особенности индейка— диетический продукт с низким ГИ. Да, многие это знают и информация для кого-то будет не новой, но все же меня читают также люди, которые совсем недавно столкнулись с диабетом. Будьте лояльнее, информация для всех.
Самое главное в приготовлении куры или индейки—избавиться от жира и кожи. Если у вас есть возможность, желательно покупать птиц на фермерских рынках или у знакомых, которые держат птиц.
2. Мясо свинины.
Да, мясо свинины совершенно не диетическое и содержит огромное количество жиров. При диабете стоит аккуратнее относиться к данному продукту, но полностью исключать из рациона не стоит. Свинина индивидуальна и подходит не всем, не забывайте избавляться от жира. Хочу отметить, что свинина имеет 0 ГИ, тоесть сахар не повышается. Но в данном мясе огромное количество белка. Важно знать, что ГИ-0 относится только к свинине, а не к добавкам, которые будут добавляться в процессе приготовления данного продукта. Стоит также это учитывать.
3. Сало
Сало является жирным и калорийным продуктом. На 100 гр примерно 800 ккал. Специалисты считают данный продукт абсолютно не диетическим, но.. У сала ГИ-0. Также в составе сала огромное количество витаминов и минералов. Врачи не советуют полностью исключать данный продукт из рациона. Только ограничиваем количество. Несколько кусочков (2-4) в три недели нисколько не повредят организму, но это относится лишь к слабосоленому продукту.
4. Мясо кролика
Мое любимое мясо, также богатое витаминами и полезными микроэлементами. В таком мясе содержится большое количество витаминов группы B3, которые направлены на укрепление иммунитета. Людям с диабетом такое мясо не противопоказано. Тем более оно не слишком калорийное: в 100гр примерно 180 ккал, кстати ГИ-0.
Интересный факт прочитала недавно. Оказывается, что мясо кролика единственное мясо, которое усваивается в организме аж на 90%. Это неплохой показатель скажу я вам.
5. Мясо баранины
Читая известный журнал, узнала для себя интересную информацию про баранину. Представляете, люди, у которых в рационе баранина доминирует, не подвержены к высоким показателям холестерина, а также высокому уровню сахара. ГИ-0, тем более мясо баранины также советуют употреблять в качестве профилактики диабета. Употребление такого мяса должно быть ограничено лишь по той причине, что из-за трудностей переваривания жиров баранины, возможны обострения панкреатита у диабетиков. Будьте внимательны, у каждого все индивидуально.
6. Говядина или телятина
Для людей, кто болен диабетом, все же полезнее будет мясо телятины. ГИ-0 как у говядины, так и у телятины. В данном мясе небольшое количество калорий, но тем не менее огромное количество витаминов и полезных микроэлементов.
Буду рада, если вы поставите лайк и подпишетесь на мой канал. Всем здоровья, прислушивайтесь к своему организму, ограничивайте, но не исключайте полностью из рациона.