1. Используйте свежие семена.
При правильном хранении семена перца могут сохранять жизнеспособность до 25 лет, но обычно 2-5 лет более реалистичны для хорошей всхожести. Чем старше становятся семена, тем меньше шансов, что они прорастут. Храните семена в прохладном, темном, сухом месте. Помните, семена предназначены для выращивания, поэтому сажайте их, а не храните годами! Конечно, можно высевать и более старые семена, ведь при особой обработке они еще могут дать ростки. Но просто имейте в виду, что скорость прорастания будет ниже, поэтому просто ожидайте, что не каждое семя прорастет и прорастание потребует больше времени.
2. Чтобы прорастить семена, держите их в постоянном тепле и влаге при температуре 23-25 градусов. Используйте нагревательный коврик для рассады, чтобы поднять температуру, и не пытайтесь проращивать перец в холодной комнате или теплице, так как температура ниже 20 градусов значительно снизит ваши шансы на успех. После появления всходов высевайте семена по одному проростку в кассеты или на расстоянии 1 см в рядке и 2 см между рядками в плошки.
3. Будьте терпеливы.
Некоторым семенам острого перца для прорастания может потребоваться 4-6 недель, в то время как многим сладким перцам требуется 7-10 дней. Это даже при идеальных условиях, так что не выбрасывайте их преждевременно.
4. Начните выращивать перец в помещении за 6-8 недель до даты последних заморозков.
Перцы любят теплую погоду, поэтому важно держать их в помещении, пока ночью воздух не прогреется примерно до +18-20 градусов. Перец очень чувствителен к заморозкам и начинает чахнуть при температуре ниже +12 градусов.
5. Не переливайте рассаду перца!
Это распространенная ошибка многих огородников: и опытных, и нет. Мы склонны чрезмерно поливать рассаду, а перцы ненавидят мокрые, сырые корни. Поэтому убедитесь, что почва высыхает между поливами растений перца. Обязательно используйте хорошо дренированную посадочную смесь в горшках с большим количеством дренажа. Если вы видите желтые листья на растениях перца , и они начинают поникать, это часто является признаком того, что почва слишком влажная — убедитесь, что почва высыхает между поливами. Ваши перцы будут намного счастливее!
6. Отщипните первые соцветия перца.
Отщипните несколько первых соцветий на рассаде перца, если она зацвела до высадки на постоянное место, чтобы побудить растения направить свою энергию на рост более крепких корней и листьев, чтобы впоследствии у вас было больше урожая.
7. Дайте перцам ветерок или гладьте их.
После появления всходов вы можете стимулировать рассаду перца становиться сильнее, толще и коренастее, просто ежедневно расчесывая рассаду руками или добавляя вентилятор для легкого дуновения перца на несколько часов в день. В дополнение к увеличению приземистости, это поможет предотвратить увядание - распространенное заболевание рассады, которое приводит к ее увяданию и гибели после появления всходов.
8. Закалите растения перца перед посадкой на открытом воздухе.
Это означает, что если вы растите рассаду в помещении, вы должны выносить ее на несколько часов в день, постепенно увеличивая срок закалки. Это позволит акклиматизироваться к погоде на открытом воздухе, солнцу, ветру и т. д., поэтому они не будут шокированы при пересадке в сад или открытый контейнер.
9. Сажайте на солнечном месте!
Убедитесь, что растения перца получают хорошее освещение. Перец - растение короткого дня. Поэтому старые сорта хорошо плодоносят только во второй половине лета. А современные сорта безразличны к длине дня. Поэтому чем больше солнца, тем лучше.
10. Не переусердствуйте с азотом.
Перцы не особо требовательны к почве - не любят слишком кислую, холодную и тяжелую, но они выиграют от регулярной подкормки хорошо сбалансированным органическим удобрением или травяным настоем. Домашний компост очень настоятельно рекомендуется добавлять в лунку при посадке. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота после того, как перец зацветет. Они дадут пышную листву, но мало плодов.
11. Посадите много цветов рядом с перцем
Опыление является ключом к успешному выращиванию перца, и хотя перцы могут самоопыляться, опылители действительно могут увеличить урожай. Приглашайте пчел и привлекайте полезных насекомых, выращивая много местных растений и цветов в своем саду. Не используйте пестициды во время лета пчел! Убедитесь, что перцы выращены в месте с хорошей циркуляцией воздуха и на правильном расстоянии друг от друга. Помните, что посаженные рядом острые и сладкие перцы могут переопыляться, в результате чего сладкие перцы приобретут острый вкус! Но есть перцы, которые не переопыляются.
12. Сбор перца.
Многие перцы собирают на стадии зеленой спелости, как, например, традиционный болгарский перец – его собирают зеленым, хотя большинство сортов при созревании становятся красными, фиолетовыми, оранжевыми или желтыми. Перец чили можно собирать на любой стадии роста, но его вкус не раскрывается до полного созревания. Мы рекомендуем вам попробовать один перец, если он все еще имеет зеленый вкус, дайте ему созреть еще неделю или около того, прежде чем попробовать другой перец для желаемой зрелости и вкуса. Вкус многих перцев чили усиливается при обжаривании!
Большого вам урожая!!!