Маринад - один из первостепенных факторов, который придаёт вкус блюду. В томатно-горчичном маринаде ребра можно приготовить в духовке, пожарить на сковороде или на мангале. Вкусное и сытное блюдо подать можно с любым гарниром: рис, картофель или овощи.
Ингредиенты:
Свиные ребра.........................800 гр
Лук репчатый.............................2 шт
Томатная паста...........................20 г
Растительное масло...........2,5 ст.л
Оливковое масло ..............2,5 ст.л
Чеснок ............................6 зубчиков
Горчица.....................................1 ст.л
Черный перец ................. щепотка
Тмин ................................... щепотка
Молотая паприка............ щепотка
Соль......................................по вкусу
Приготовление:
Свиные ребра моем, обсушиваем и режем на порционные кусочки.
Репчатый лук шинкуем полукольцами
Чеснок мелко измельчаем
Смешиваем нашинкованный лук, чеснок и соль.
Жмем (перетираем) руками, чтобы они пустили сок.
Добавляем томатную пасту, горчицу, растительное и оливковое масло, тмин, паприку и перец.
Все хорошо перемешиваем.
В приготовленный маринад выкладываем подготовленные ребрышки. Перемешиваем.
Оставляем рёбрышки на 2 часа в холодильнике. Далее готовьте мясо по своему усмотрению. Я их просто пожарила
Вкусные и сытные ребрышки подаём с любым гарниром: рис, картофель или овощи.
Приготовленные таким способом свиные ребрышки — отличный вариант горячего как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
#свинина #свиные ребрышки #маринад для ребрышек #ребрышки на сковороде #как приготовить ребрышки #кухня по-домашнему #рецепты с фото пошагово #рецепт ребрышек