Из самой обычной гречки можно приготовить немало вкусных блюд. Например, вот это достаточно необычное и очень вкусное и сытное блюдо, добавив овощи и мясо. Готовится это блюдо просто, достаточно быстро, да и особых продуктов не требуется.
Итак, нам потребуется около 400 – 500 грамм мяса. Лучше всего взять говядину или баранину, но можно и обычную курицу или свинину. Также возьмем крупную луковицу, 2 моркови среднего размера, 2 столовые ложки густой томатной пасты, специи по вкусу, соль и молотый перец, чеснок – 2 зубка, растительное масло. Добавим еще 2 – 3 клубня картофеля, воду и, конечно же, гречку – примерно 500 грамм.
Кроме указанных компонентов можно добавить и другие, разнообразив блюдо. Например, можно добавить шампиньоны, а летом лисички или маслята, кабачки, молодые баклажаны, спаржевую фасоль, сладкий перец. Томатную пасту по сезону можно заменить свежим помидором.
Готовить это блюдо лучше всего в казане. Но можно приготовить и в кастрюле, и даже в мультиварке.
Наливаем масло, обжариваем нарезанный лук до легкого золотистого цвета и сразу же добавляем нарезанное мясо. Мясо нарезаем кубиками небольшого размера. Добавляем чеснок, специи, молотый перец и обжариваем в течение нескольких минут.
Добавляем нарезанный картофель – его режем довольно крупными кусками, морковь – нашинкованную или натертую на крупной терке, нарезанный помидор или томатную пасту, добавляем горячую воду (или мясной бульон), соль, доводим до кипения. Если добавляем грибы или другие овощи, то их закладываем вместе с указанными.
Гречку промываем, откидываем на дуршлаг, после чего высыпаем в казан, перемешиваем. При необходимости добавляем воду или бульон, соль. Жидкость должна покрывать продукты на 2 см выше их уровня.
Накрываем казан крышкой, закрываем плотно. Снижаем нагрев до слабого и варим в течение 20 – 30 минут, иногда перемешивая. Готовому блюду даем постоять на выключенной плите минут 15 – 20. И можно подавать к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Домашнее нежное сало в нарезку всего за 2 часа
Очень интересная зимняя закуска из привычной летней окрошки
Гречневый плов – вкусное и сытное блюдо из обычной гречки
Натуральная домашняя колбаса из обычной курицы – бюджетно и вкусно
Домашний рулет из тонкого сала в нарезку
Куриная печень в сметане – необычное и очень вкусное блюдо
Особые котлеты на луковой подушке – очень сочно и вкусно
Выращивание картошки без земли круглый год
Готовим малосольную скумбрию по необычному северному рецепту всего за 7 часов
Вкуснейший десерт из обычного молока
Готовим самую вкусную курицу с рисом
Готовим дома настоящий Чечил – домашний сыр косичкой
Готовим дома настоящий Любительский батон
Простой яблочный пирог из одного яйца на сковороде
Новые правила оплаты коммунальных услуг
Новые правила для держателей банковских карт
Новый закон об обязательной эвакуации – разбираем детали и нюансы
Три новых закона, принятых незаметно для населения
Будут ли выдавать продуктовые карты в 2022 году?
Будут ли в 2022 году единовременные выплаты на детей до 18 лет?
Важные законы, вступающие в силу с 1 марта 2022 года
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))