Полезен ли чеснок?
Да, чеснок предлагает множество преимуществ для здоровья. Чеснок получает свой резкий запах из-за органического соединения серы, называемого аллицином. Это соединение также делает чеснок полезным дополнением к вашему рациону.
Повышает иммунитет
Кто знал, что повысить свой иммунитет можно так же просто, как есть больше чеснока? Согласно одному исследованию с участием 41 000 женщин в возрасте от 55 до 69 лет, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск развития рака толстой кишки был на 35% ниже.
Работает как противовоспалительное
Исследования показали, что чесночное масло действует как противовоспалительное средство. Если у вас болят и воспаляются суставы или мышцы, натрите их чесночным маслом. Фонд артрита даже рекомендует его для предотвращения повреждения хрящей от артрита .
Улучшает здоровье сердца
Исследования также показывают , что чеснок может оказывать положительное влияние на ваши артерии и кровяное давление .
Исследователи полагают, что эритроциты превращают серу в чесноке в сероводород. Это расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование артериального давления.
Однако, прежде чем отказаться от лекарств от кровяного давления, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, может ли добавление чеснока в ваш рацион быть полезным для вас.
Очищает кожу
Антибактериальные свойства и антиоксиданты чеснока могут очистить вашу кожу, убив бактерии, вызывающие прыщи. Одно исследование показало, что натирание прыщей сырым чесноком помогает избавиться от них.
Защищает вашу еду
Те же самые антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление , в том числе сальмонеллу и кишечную палочку . Тем не менее, не используйте чеснок в качестве замены надлежащей пищевой санитарии и обработки пищевых продуктов.
Лечит стопу
Чеснок также борется с грибком . Если у вас микоз стоп, замочите ноги в чесночной воде или натрите ноги сырым чесноком, чтобы воздействовать на грибок, вызывающий зуд.
Чеснок лучше есть сырым или вареным?
Воспользоваться преимуществами чеснока иногда бывает немного сложно. Например, исследование, связывающее чеснок с улучшением иммунитета, показало, что пользу приносит сырой и вареный чеснок, а не добавки.
Нагревание чеснока или добавление его в рецепт может изменить баланс рН чеснока. Ферментам аллицина нужно несколько минут, чтобы начать работать, поэтому дайте ему постоять после того, как вы измельчите, раздавите или нарежете его.
Вы получите максимальную пользу от сырого чеснока. «Но если вы решите приготовить его, не нагревайте его выше 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов по Цельсию). Более высокие температуры убивают аллицин, поэтому добавляйте чеснок в свои рецепты, когда вы почти закончили готовить».
Стоит ли принимать чесночные добавки
каждый день?
Прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, особенно ежедневные, лучше проконсультироваться с врачом. Этот совет особенно относится к чесночным добавкам.
В редких случаях чесночные добавки могут вызывать головные боли, усталость, потерю аппетита, мышечные боли, головокружение и аллергические реакции, такие как приступы астмы или кожная сыпь.
Если вы принимаете препараты для разжижения крови, чесночная добавка может усилить действие лекарства, что еще больше усложнит процесс свертывания крови.
Несколько слов предостережения
Чеснок также может раздражать кожу. «Вы также можете почувствовать жжение на коже, если будете обрабатывать значительное количество свежего и сушеного чеснока».
И, несмотря на многочисленные преимущества чеснока для здоровья, не добавляйте слишком много его в свой рацион. Чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт, в том числе расстройство желудка, вздутие живота, диарею, запах тела и неприятный запах изо рта.
#чеснок #полезное #здоровье #овощи #питание #продукты