Думаю в мире нет наверное людей, кто не любит блины. Сейчас известны очень много рецептов блинов. Готовят на кефире, на молоке, на воде. Кто-то даже не жарит блины на сковороде, наливают в тарелку и ставят в духовку. Чего только не придумают.. Считаю, что блины не жаренные в сковороде - не настоящие блины.
Рецепт моих блинов очень простой. Нашла я ее в старом журнале "Лиза". Эти блины я готовлю не только для масленицы, но и по выходным на завтрак. Получаются очень вкусными и питательными. Чтобы блины стали еще вкуснее, подаю к блинам растопленное масло майское.
Итак, для начала я подготовила начинку. Красный перец, помидор, петрушку и укроп помыла и каждую нарезала на мелкие кусочки.
- половина красного перца, помидора
- немного петрушки, укропа
В другой миске размешала яйцо, соль, масло и молоко.
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки раст.масла
- 1,5 стакана молока
- 1,5 стакана муки
- Полпакета разрыхлителя
Затем добавила к жидкой массе муку и разрыхлитель и снова взбила до однородной консистенции.
Добавляю все овощи нашинкованный перец и петрушку.
Перемешиваю в последний раз.
После того, как мы разогреем нашу сковороду, жарим блины на среднем огне до готовности.
Накладываем готовые блинчики в тарелку. Подаем с маслицей или творожным сыром.
Приятного аппетита!