Каждую весну и осень нам рекомендуют укреплять иммунитет витаминными комплексами. Обычно человек идет в аптеку, спрашивает у фармацевта, какие "самые лучшие", покупает баночку в три дорога и идет домой.
"Нельзя же на здоровье экономить! Раз хорошие витамины, надо брать". Так я думала много лет, пока по воле случая не попала, уже со своим ребенком, к эндокринологу.
В тот момент для меня открылась новая Вселенная: витаминов и саплиментов. Я стала понимать, что значит сочетание веществ и коферменты.
Наш организм не так прост, как мы привыкли думать. И не только в мозге происходят активные процессы.
На усвоение витаминов влияет несколько основных факторов (но стоит помнить, что у каждого из нас могут быть еще и особые условия развития, генетика и т.д.):
- состояние ЖКТ человека,
- прием других препаратов,
- правильное сочетание витаминов и минеральных веществ, которые не препятствуют усвоению друг друга,
- прием ко-ферментов (помощники) для того, чтобы необходимое вещество смогло проникнуть в клетку и накопиться в ней, для восполнения дефицита.
Информация носит ознакомительный характер. По всем вопросам здоровья необходима очная консультация специалиста. Не занимайтесь самолечением!
Признаки нехватки отдельных витаминов (авитаминоза) и минеральных веществ:
- бессонница и нарушения сна - витамины группы В, калий и кальций;
- угревая сыпь и проблемы с кожей - дефицит витаминов А и В;
- долго незаживающие раны - недостаток витамина С, К, Д;
- проблемы с волосами (перхоть, выпадение) - дефицит витаминов группы В, аскорбиновой и фолиевой кислоты, селена, цинка, меди;
- дефицит витаминов также может проявляться частыми носовыми кровотечениями, неприятным запахом изо рта и т.д.
Но это далеко не полный перечень. Витамины и минеральные вещества выполняют ряд функций в организме, поэтому любые отклонения в самочувствии и внешнем виде могут означать появление дефицита.
Несколько правил, которые необходимо соблюдать для более полного усвоения витаминов и минеральных веществ:
важно, в какое время принимаются те или иные вещества, сочетание веществ и время приема пищи, чем запивать.
Например:
витамины:
- витамин С хорошо усваивается в любое время суток, но быстро выводится из организма с мочой, поэтому рекомендованную дозу следует делить на несколько приемов.
- Витамины группы В важны для правильной работы мозга, поэтому принимать их следует с утра.
- Витамин Д может влиять на сон, поэтому рекомендуют принимать его в первой половине дня, идеально - утром.
- Витамин Е желательно принимать с утра.
- Витамин К не требует определенного времени приема.
Минеральные вещества:
магний - вечером, для успокоения и лучшего сна,
железо нельзя сочетать с молочной продукцией и кофеин содержащей,
кальций - вечером,
йод - желательно с утра,
цинк - днем,
омега-3 - утром.
Жирорастворимые витамины лучше усваиваются с жирами, а клетчатка может замедлить всасывание (следует понимать, что если на завтрак каша, то витамин Д, например, следует выпить позже); водорастворимые - большим количеством воды.
Как можно повысить усвояемость витаминов?
1. Внимательно изучить сочетание тех или иных веществ.
2. Помнить, что сбалансированное питание способно без дополнительных добавок, поддерживать витаминно-минеральный баланс.
3. Даже самые полезные овощи, фрукты, зелень при длительном хранении в холодильнике теряют постепенно свою пользу.
4. К 35 годам порог усвояемости витаминов у людей начинает постепенно снижаться.
5. Знать состояние своего желудочно-кишечного тракта. При нарушении работы печени и желчного пузыря снижается усвоение жирорастворимых витаминов. Здоровье кишечника также очень важно.
В общем, если у человека нет серьезных проблем с метаболизмом и нет генетических заболеваний, при которых какие-то вещества не усваиваются (например, целиакия, лактазная недостаточность и т.д.), важно составлять сбалансированный рацион питания. Это поможет поддержать организм и баланс витаминов и минеральных веществ.
Если же были выявлены дефициты, то коррекцией уже должен заниматься доктор.