Грядет 8 марта, и цветочные бароны уже слюнявят пальцы, чтобы считать прибыль от продаж.
Казалось бы, что может быть более натуральным и органическим, чем живые цветы? Но давайте посмотрим на цветочный бизнес с точки зрения экологии.
1. Цветы привозятся издалека
По разным данным, 70-90% цветов в зависимости от праздничного сезона привозится из других стран. Основной поставщик - Эквадор, на его долю приходится свыше 17 тысяч тонн живых цветов в год. Также цветы импортируются из Колумбии, Нидерландов, Таиланда, Кении, Италии. В России же выращивание и продажа цветов только-только зарождается, и тягаться с другими странами еще не может.
Груз доставляется самолетами - самым неэкологичным видом транспорта. Сначала цветы привозятся на оптовый склад, где хранятся в рефрижераторах, а потом фурами развозятся по всей стране.
Просто представьте, сколько транспортных выбросов приходится на доставку цветов! Эквадорским розами приходится преодолевать путь в 11 тысяч километров, чтобы простоять у вас в вазе от силы 3-4 дня.
2. Цветы требуют огромного количества ресурсов
13 литров воды - столько требуется для выращивания лишь одного цветка. Мы все с детства знаем, что цветы нужно поливать. Вода и свет - основное условие для богатого урожая любой сельскохозяйственной культуры. На ежедневный полив цветов уходит тонны воды, а для круглосуточного освещения и отопления цветы выращиваются в специальных теплицах, для которых нужно электричество. Большинство стран-импортеров и так испытывают дефицит воды, и она уходит не на нужды населения. Кроме того, работа на цветочных плантациях больше напоминает рабский труд.
Помимо этого, электричество нужно и для транспортировки, ведь они везутся в больших холодильниках. А потом, уже на точках продаж, хранятся в холодных помещениях.
3. Пестициды, химикаты и красители
Чтобы цветы не погибали еще на этапе выращивания, их, разумеется, обрабатывают различными химикатами - как от вредителей, так и для ускорения роста. Эти вещества наносят большой ущерб окружающей среде и экосистеме: через сточные воды химические соединения попадают в реки и океаны, уничтожая местную экосистему и заболачивая водоемы.
После срезания, цветы помещают в специальный химический раствор, чтобы не допустить гниения. А на точках продаж опрыскиваются химическими консервантами, которые продлевают им жизнь. Согласитесь, так себе органика. Такие цветы нельзя выбрасывать в компост, ведь они много-много раз обработаны токсичными для природы веществами, какими - поставщики не разглашают.
4. 50% цветов выбрасывается
Цветы - хрупкий товар. Он проходит ускоренную таможню как быстропортящийся продукт. Но так или иначе, даже несколько часов промедления могут стоит компании целой партии, которая так и не доехала до покупателя. Цветы ломаются, вянут, гниют, после чего их просто выбрасывают. Считается, что погибает примерно половина товара.
Другая причина - праздничные дни, перед которыми бизнесмены основательно закупаются товаром. 14 февраля, 8 марта, 1 сентября - эти дни обведены красным кружочком у каждого продавца цветов в СНГ, где традиция дарить цветы уходит глубоко в историю.
Как вы понимаете, праздник заканчивается, и спрос на цветы резко падает. Излишек продавцы просто выбрасывают, поскольку знают, что его никто не купит, а стоять товар долго не может.
5. Упаковка и декоративные элементы
Букеты упаковываются в пластиковую пленку и оборачивают пластиковой ленточкой. Это тонны буквального одноразового пластика на свалках, который не разложится ни при нашей жизни, ни при жизни наши правнуков.
Совсем безумие - это цветы в коробках. Стебли воткнуты в флористическую губку (или флористический пенопласт), это продукт нефтепереработки, который также на сотни лет осядет на мусорном полигоне вместе с коробкой, ленточкой и бантиками.
Нередко можно встретить и цветы, у которых каждый стебелек обернут пленкой. А также мне встречались и розы с блестками и стразами.
Ну а что происходит в цветами после 3-4 дней мы все прекрасно знаем. Завядшие, они отправляются прямиком в мусорное ведро месте со всей упаковкой.
Альтернатива срезанным цветам
Если в вашей картине мира цветы - обязательное условие праздника и отказаться от них вы никак не можете, вот несколько советов:
- Покупайте цветы у локальных фермеров. Смотрите страну, в которой они произросли. Так вы сократите экослед от транспортировки. В качестве примера можно привести ферму Local Flowers и Fluffy Flower.
- Сокращайте количество упаковки. Попросите продавца не заворачивать цветы в декоративную упаковку, а перевязать букет джутовым шпагатом, который сейчас есть в наличии в каждом цветочном магазине.
- Подарите букет из сухоцветов. Он не менее эффектный и красивый, а стоять будет долго-долго, в отличие от живых цветов.
- Покупайте или выращивайте сезонные цветы. Летом или ранней осенью можно купить сезонные цветы или вырастить их самим, они как правило намного дольше стоят в воде и не менее красивы.
- Цветы в горшках - неплохая альтернатива, но на мой взгляд их не стоит дарить без согласования с тем, кого вы собираетесь поздравить. Далеко не все готовы возиться с пересадкой и уходом за цветком.
- Съедобный букет - как вариант. Но я бы такому букету рада не была. Он опять же чаще всего упакован в гору пластиковой мишуры, что меня явно не обрадует.