Как на Масленой неделе бабки, девки, да молодки-
Худощавые и в теле, льют блинки на сковородки,
Забывая про диеты, мажут маслом блин счастливо:
Далеко до пляжей лета, - можно просто быть красивой.
С мёдом блинчики и с мясом… Солнце - блин румяно-белый,
Блин - как солнце - кругл и ласков, он - не клин, и пузо - цело.
Мы сегодня - не модели, прочь заморские стандарты!
Мы - на масленой неделе! А худеть… Наверно, с марта.
Елена Анирусс
Масленица в России это, на мой взгляд, смесь язычества, которое живёт в нас, славянах, и идёт от наших предков и христианства, которое пришло к нам. Вот даже христианство и вера в Христа-Спасителя у нас отличается
от христианства в Европе, вроде бы вот и то, и всё же не то! И не сжигали мы тех, кто мыслил не так, да, сгоняли на окраины, в другие земли, опять же не сами русичи, а те, кто пришёл к нам на престолы русские - от тех христиан. Видно, что в них больше непримиримости к инакомыслию и к инако-верованию, чем у исконно русских. Понимая это, мудрые отцы христианской православной церкви не стали нас "прогибать" под то христианство, а решили ладом, да миром просто разъяснить, нам, неразумным, что и как по-своему. И ненавязчиво-ласково примирили многие наши исконные славянские праздники и "сдружили" их с христианскими традициями и понятиями! Так вот и с Масленицей произошло. Да и ладно и пусть. Одно другому не мешает, а дополняет и разнообразит нашу жизнь. Не вижу в этом ничего плохого!
Недавно нашла рецепт быстрых, но вкусных блинчиков. Много времени на выпечку не затрачивается, а блинчики получаются вкусные и, что не маловажно - практически сами отскакивают от сковороды. Не прилипают к сковороде. Вот этот рецепт: продукты: 2 яйца; 0,5 стакана молока; 0,5 стакана кипятка; 2 - 3 ст. ложки сахара; соль; 3 ст. ложки подсолнечного масла. Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить чуть соли, молоко, муку. Замесить густое тесто, как на оладьи. Добавить крутой кипяток, быстро помешивая тесто до жидкого состояния. Затем добавить подсолнечное масло. Сковородку перед каждым блином смазывать кусочком сала. Каждый блин смазывать сливочным маслом. И ... Приятного аппетита , а так же весёлой Масленицы!