Люблю картошку во всех ее видах, но если вы устали от обычных блюд – вот вам три оригинальных и вкусных идеи!
Картофельные гнезда.
Иногда бывает с утра уже „ломаешь“ голову, что приготовить на ужин.
И тогда на выручку приходят они - картофельные гнезда с фаршем. Причём как всегда всё готовится быстро, просто, а получается очень вкусно.
Грибы можно добавить по желанию. У меня были опята в морозилке. Уже отварные, поэтому мне их нужно было только разморозить.
В этом блюде точных пропорций нет, всё делаю на глаз.
Отвариваю картошку, сливаю воду, добавляю сливочное масло и молоко и мну её до однородной консистенции.
Обжариваю лук с фаршем и добавляю сюда долмио. Можно оставить просто обжаренный лук с фаршем без соуса.
Натираю 100 гр сыра на крупной тёрке.
Мокрыми руками леплю картофельные шарики, выкладываю их в форму для запекания и делаю в них углубление.
В эти углубления сначала выкладываю грибы, потом фарш и сверху посыпаю сыром.
Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Картофельные гнезда готовы!
Картофельные шашлычки!
Сначала подоприте двери на кухне заблаговременно, так как на аромат сбегутся все!
Нанизываю на деревянную шпажку попеременно сырой картофель, чеснок, сырокопченый бекон. Укладываю в форму, можно соорудить из фольги, поливаю немного маслом, солю и перчу. Запекаю 35-40 минут при 180С.
Надо ли в красках описывать, насколько вкусно получается?! Думаю, вы понимаете, что умопомрачительный аромат чеснока, яркий вкус поджаренного бекона в сочетании с печеным картофелем дают совершенно сногсшибательный эффект. Мы такое блюдо любим с квашеной хрустящей капусточкой.
Пружинки картофельные!
Просто, быстро, а как вкусно! Беру некрупный и желательно удлиненный сорт картофеля - 12-15 шт
Добавляю чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло (можно растопленное сл. масло) - 4 ст.л
Розмарин- 1 ст.л
Соль, перец по вкусу
Делаю надрезы на картофеле на расстоянии 3–4 мм друг от друга, не разрезая его насквозь и выкладываю на противень.
Приправляю картофель солью и перцем.
Смешиваю оливковое масло с измельчёнными розмарином и чесноком. Смазываю картофель.
Выпекаю около 30 мин до золотистого цвета и до хрустящей корочки в предварительно разогретой духовке до 180 °С (время выпекания зависит от размера картофеля).
Выглядит это блюдо очень оригинально и на вкус - пальчики оближешь!
Надеюсь вам понравилась моя подборка. Пробуйте с удовольствием и делитесь своими интересными картофельными идеями в комментариях