Лечение от рака молочной железы (РМЖ) зачастую проходит непросто.
Врачи и ученые работают над тем, чтобы не только победить опухоль, но и помочь женщинам не потерять радость жизни во время терапии и реабилитации. Для пациенток, которые проходят лечение РМЖ, в рамках социальной кампании "Поднимите руки!" при поддержке "Новартис" вышла книга рецептов вкусной и полезной еды "Время для жизни со вкусом".
Это адаптация итальянской книги, где для российских читательниц советы итальянского диетолога Анны Вилларини дополнены рекомендациями врача-онколога Евгении Харченко, а к рецептам фуд-блогера Кьяры Мачи добавлены оригинальные блюда от нутрициолога Марии Кардаковой.
Блюда по рецептам из книги могут стать полезным и вкусным украшением новогоднего стола, ведь борьба с заболеванием – это не повод отказывать себе в кулинарных удовольствиях. Яркий и вдохновляющий сборник рецептов доступен бесплатно в электронной библиотеке "ЛитРес".
Помимо советов и рекомендаций по питанию там можно найти информацию о том, как справиться с побочными эффектами терапии и какие мифы об онкологии не стоит принимать на веру.
Вот несколько советов из книги:
- Здорово - не значит невкусно! Например, на праздничный обед можно приготовить кус-кус с соусом песто, листьями редиса и обжаренными овощами или сделать спагетти с анчоусами. А к новогоднему столу подать цыпленка с топинамбуром и лимоном. Еще одна идея - фаршированная мускатная тыква, с начинкой в виде интересного сочетания нута, булгура и кейла (или шпината) с приправами. Такие блюда наверняка понравятся всей семье, а для пациента станут дополнительным источником полезных веществ.
- Из напитков отлично подойдут имбирный или лимонный чай - полезные и ароматные, они создадут теплую атмосферу холодными зимними вечерами.
- Каникулы - время приготовить что-то вместе с близкими! Например, кекс с лимоном, имбирем и грецкими орехами. Это очень вкусно, а сам процесс сближает и поднимает настроение. Отличный досуг для рождественских выходных.
- Колбасу на столе можно заменить "мясным" хлебом - его готовят из нежирного фарша индейки или курицы.
Поделитесь в комментариях рецептом вашего любимого полезного блюда?
Подписывайтесь на наш канал - у нас всегда есть для вас хорошие новости!