Нервы сейчас у всех расшатались. Шла я сегодня мимо Макдональдса, так оттуда потерпевшую от чувства расставания с западной гастрономией даму медики заботливо под руки выводили. А сотрудник репрессированной торговой сети заботливо держал им двери и лопотал на родном диалекте: "Он три часа в очереди стоял, женщин устал, женщин упал..."
Поэтому нужны посты о нашем, настоящем, успокоительном.
👇
«В Москве много трактиров, и они всегда битком набиты преимущественно тем народом, который в них только пьет чай. Это народ, выпивающий в день по пятнадцать самоваров, народ, который не может жить без чая, который пять раз пьет его дома и столько же раз в трактирах». Да-да, сегодня я о народном чае. Смотрела я на ту выносимую гражданку, скорбящую о пункте заграничного питания, и странно было мне, что она - праправнучка людей, для которых не одну сотню лет фастфуд-это пара чаю ( чайник с заваркой и чайник с кипятком) и пара колотых кусков сахару...
До революции центром композиции стола, накрытого к чаю даже самым непривилигированным сословием, был, конечно же, самовар. Он даже считался мерилом благополучия: бедный человек мог отдать в счет уплаты долгов что угодно, только не его. Потеря самовара-это был настоящий социальный крах. Дальше была только перспектива бесславной гибели под забором.
Кроме того, с самоварами было связано множество примет: например, считалось, что если он потрескивал на углях и гудел («пел песни»), то это к добру, а если свистел — к плохим новостям.
В летние дни москвичи выбирались пить чай в парки: с пледами, одеялами и закусками. Самовар можно было арендовать в ближайшей чайной.
Московские власти даже разработали правила аренды участков в парках для чаепитий. Там разрешалось продавать только чай, молоко, пироги, крендели и другие десерты.
И зимой в заведениях, расположенных вдоль дорог между городами, путешественникам вместо спиртных напитков всегда предлагали именно чай. Так делали из соображений безопасности: во время русских холодов опьянение могло привести к гибели, а чай грел и тонизировал без риска для жизни. Хотя - нет, не так. Ведь у нас в России, как не крути, ни из чего не складывается благостная картинка. А кто ее все-таки сложил, тот просто недостаточно изучил исторический материал. В придорожных трактирах еще подавали маленький чайничек с зельем. С морковным или травяным сбором. Точный рецепт утрачен , так что можете смело экспериментировать со всякими травками (лучше все же легальными), ссылаясь на то, что вы почётный чаелюб и самоваровед, а не то что про вас поддумали🤭
Смотрите добрые фильмы, слушайте веселую музыку, пейте чай, гуляйте, высыпайтесь и, самое главное, верьте, все будет хорошо!