Что я все о политике, да о политике)) Поговорим о прекрасном. О любви. Хотя кого я обманываю...
На волне частичной истерии "что же мы будем есть"? я вспомнила наш быт в 90-е годы.
Рецепт 1
Этот рецепт посоветовали моей бабушке, а отдуваться пришлось всей семье). Берешь внучку, даёшь ей мешок от картошки и отправляешь в чисто поле. За шляпками от одуванчиков. Внучка, чертыхаясь и жалеея футболку (одуванчики красятся как св..чи) ковыряется в этих лютиках-цветочках и добывает сырье. Потом, при помощи этой же внучки, бабушка варила мед из одуванчиков.
На вкус, ну на любителя. Мне не понравилось. Бабушке тоже, но наварила она много и пришлось делать вид, что все отлично. Дедушке нравилось, но он и в чай насыпал по 3 ложки сахара и варенье. И конфетку сверху))
Кому интересно, рецепт тут
Рецепт 2
Щи из крапивы.
Берешь внучку, выдаёшь ей перчатки и миску. И отправляешь на промысел. Рвать только молодую крапиву.
Куриный бульон (у нас был кубик Галина Бланка-буль-буль) довести до кипения, опустить нарезанную картошку, зажарку из лука и чеснока. Молодую крапиву обдать кипятком, потом холодной водой, порезать и добавить в бульон. Посолить. В такие щи полагалось добавлять варёные яйца. В принципе, все так де, как и для щавелевого супа. Лайфхак, если добавить заячью капусту, то суп из крапивы станет кисленьким, как от щавеля)
Вообще, из крапивы делали салаты, чай, пирог... чего только не делали🙈
В 90-е выращивали помидоры и огурцы на балконе, некоторые даже держали кур (в соседнем доме был такой фермер, пока соседи не пожаловались на "ароматы", он ещё и козу держал). Свиней в гаражах держали.
Я слышала про котлеты из овсянки и бульонных кубиков. Говорят, что вкусно. Не знаю, не пробовала. Рецепт тут
А какие интересные рецепты помните вы? Давайте составим Кулинарную книгу паникера)))
Статья написана с целью поднять настроение, а не пугать кашей из топора.