Многие задавали этот вопрос в Инстаграме и Телеграме, думаю отвечу всем разом: я использую бесплатное приложение Геотрекер (именно так русскими буквами).
Скриншоты того, как выглядят записанный трек и статистика, смотрите ниже.
Приложение простое и удобное, а для записи трека ничего больше и не нужно. В нем по умолчанию используются карты Яндекса, ну а сохранённый трек потом можно будет экспортировать в другое приложение, если это потребуется.
До недавнего времени трек писал приложением Strava (своего рода социальная сеть для туристов, бегунов и прочих спортсменов). К сожалению спорт уже давно не вне политики и несколько дней назад все пользователи получили письмо от сервиса, что они не хотят, чтобы россияне и белорусы использовали Страву. С тех пор приложение выдаёт ошибку. Конечно можно обойти это всем известным способом и продолжать пользоваться, но я это не делаю. Обойдёмся пока без Стравы.
Есть туристические приложения вроде Locusmap, но я пока остановил свой выбор на простом Геотрекере.
А какими приложениями для записи трека пользуетесь вы?