Хочу с вами поделиться с очень вкусным рецептом приготовления гречневой лапши с креветками. Гречневая лапша (соба) делается из гречневой муки, она малокалорийная, полезная и очень быстро готовится. Ароматные и нежные креветки придают особый вкус блюду и делают его очень питательным. Очень вкусное и сытное блюдо вам очень понравится.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥘🧆🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
🤗А это мы в VK: https://vk.com/pir.bogov
***
Состав:
400гр гречневой лапши
350гр креветок
1 болгарский перец
3-4 зубчика чеснока
4 ст.л. соевого соуса
14ст.л. оливкового масла
1ч.л. кунжута
Зелень
Соль, черный перец
Способ приготовления:
Креветки чистим от панциря, удаляем голову и кишечную нить. Для этого спинку креветки надрезаем, раскрываем и с помощью салфетки убираем темную нить. Чистые креветки промываем холодной водой и выкладываем на бумажное полотенце обсохнуть. Хвостик креветки оставляем для красоты, но по желанию его можно и убрать.
Зубчик чеснока крупно нарезаем кружочками. Петрушку и лук крупно нарезаем.
Болгарский перец очищаем от сердцевины, семян и нарезаем соломкой.
Все ингредиенты подготовлены и можно ставить вариться лапшу. В кипящую воду добавляем щепотку соли и выкладываем лапшу. Варим согласно инструкции. Я варю 4 минуты. Готовую лапшу откидываем в дуршлаг и промываем холодной водой.
На горячую сковороду с маслом выкладываем чеснок. Обжариваем до легкого изменения цвета и появления приятного аромата.
После убираем ненужный чеснок и выкладываем перец. Жарим до мягкого состояния.
К готовому перцу выкладываем креветки. Креветки должны подрумяниться и свернуться в кружочки.
Обжариваем креветки определенное время. Например, вареные замороженные креветки жарим 20 секунд, а сырые (серые) креветки жарим - 2 минуты. Если жарить долго, то креветки получатся грубыми и не вкусными.
Вливаем соевый соус.
Накрываем крышкой и тушим на слабом огне (подогреве) 3-4 минуты.
После добавляем готовую лапшу. Перемешиваем и прогреваем. Перчим и солим по желанию.
Посыпаем мелко рубленной зеленью. Перемешиваем и отключаем огонь (подогрев).
Перед подачей посыпаем кунжутом и зеленым луком.
#гречневаялапша #гречневаялапшаскреветками #гречневаялапшаскреветкамииовощами #соба #собаскреветками #лапшаскреветками #какприготовитькреветки #какчиститькреветки #наужин #ПирБогов