Латинская Америка является родиной плодоносящего экзотического растения – тамарилло. Испанские мореплаватели, впервые увидевшие небольшое растение, назвали его томатным деревом. Удивительно, но внешне, да и в некоторой степени по вкусу, тамарилло имеет сходство с обычными томатами.
У экзотического тамарилло яйцевидная форма ягод. Блестящая кожура, может быть желтого, красного, оранжевого, или фиолетового цвета. Внутри кисло-сладкая по вкусу, жёлто-розового цвета мякоть с множеством семян.
Плоды тамарилло хорошо и долго хранятся в прохладном месте, поэтому подлежат транспортировке. Сегодня крупнейший поставщик экзотических фруктов – Новая Зеландия, где растение успешно выращивают.
Плоды богаты минеральными веществами и витаминами, поэтому тамарилло едят сырыми, можно как маракуйя, десертной ложечкой, предварительно разрезав фрукт пополам. В кулинарии применение фрукта тоже весьма обширно. Сняв кожицу плоды можно нарезать кружками в салат, или положить в виде одного из ингредиентов в бутерброд с мясом. Соусы, маринады, различные блюда приобретут пикантность при добавлении этих экзотических вкусных фруктов.