Доброго времени суток. Сегодня обсудим как же подготовить афганский казан к работе.
Вот такого красавчика мне на день защитника отечества подарила любимая жена. Мне очень нравится способы приготовления в данном агрегате!
Данный афганский казан объёмом на 10-ть литров, в комплекте идет два клапана, шумовка и половник из нержавеющей стали и набор специй для плова.
И вот наконец-то настала время опробовать данное устройство в деле. Собрав все клапана на крышке по инструкции, можно приступать? Нет. Перед тем как начать закладывать в него продукты, необходимо его подготовить, так как он еще не прошёл обработку от всех масел. На просторах интернета множество способов, но я расскажу как это сделал я!
Для этого нам понадобится всего лишь два (2) литра молока. Заливаем наше молоко в казан, закрываем крышку, ставим на огонь. После того как наши клапана сработают (пойдёт пар из клапана), необходимо убавить огонь/жар/плиту (смотря кто где готовит). После этого ждем ещё минут 25.
И так 25 минут прошло, не спешите открывать казан. Сначала необходимо стравить воздух/давление внутри казана. Для этого берем пару вилок и подкладываем под наши два клапана. Это займёт около 4 минут времени.
После того как стравили воздух, я вам советую хорошенько обвалять/потрясти казан, чтобы наше молоко обволокло внутренности нашего казана.
После проведения всех процедур, молоко необходимо слить (МОЛОКО ПРОБОВАТЬ НЕЛЬЗЯ). Казан промыть обычной водой, протерев обычной тряпочкой. Всё! Ваш казан готов к применения готовки сногсшибательных блюд.
Надеюсь моя статья была полезна для вас. Дальше больше! Подписывайтесь, чтобы не пропустить рецепт который удивит вашу семью/девушку/друзей.