Ученые из Медицинской школы Университета Джона Хопкинса рассказали о бесценной пользе клетчатки для организма человека. Об этом пишет журнал Science News.
Продукты богатые клетчаткой не только способствуют быстрому насыщению организма, но также предупреждает возникновение многих заболеваний.
Как правило клетчатка содержится в растительной пище. Она делится на растворимую и нерастворимую.
Растворимая клетчатка всасывая желудочный сок превращается в желеобразную массу, вторая – остается неизменной, а в желудке просто разбухает подобно губке.
К растворимой клетчатке относятся растительные смолы и пектины, морские водоросли, бобовые, овес, ячмень, яблоки, апельсины. Нерастворимая клетчатка содержится в семечках, овощах, зерновых, фруктах, крупах.
Иногда в растительных продуктах имеется одновременно и тот и другой вид клетчатки.
Главные полезные свойства ее обусловлены тем, клетчатка у нас в желудке почти не переваривается.
Если обобщить, то польза клетчатки в следующем:
- Снижает содержание в крови уровень холестерина. Как показывают исследования, у людей которые регулярно и в достаточной мере употребляют растительную пищу, холестерин почти на шестьдесят процентов ниже, чем у людей, которые растительную пищу не употребляют или употребляют в недостаточном кол-ве.
- Предотвращает образование в желчном пузыре камней.
- Впитывая желудочный сок, клетчатка увеличивается в объеме, тем самым обеспечивает чувство сытости, плюс продвигаясь по желудочно-кишечному тракту очищает организм от шлаков, снижает аппетит
- Но это еще не все, в тонком кишечнике, она замедляет всасывание сахаров, тем самым понижает гликемический индекс, что очень важно для профилактики диабета, лечения диабета и ожирения
- Активирует пищеварительные ферменты в кишечнике.
- Клетчатка является прекрасным способом профилактики рака толстой кишки.
- Поддерживает нормальную микрофлору, и иммунитет воздействуя на бифидобактерии
- Способствует похудению. В этом случае у клетчатки двойное действие: она напрямую снижает массу тела, уменьшает жировые отложения, и кроме этого, уменьшает аппетит имитируя сытость, замедляет усвоения углеводов ,плюс очищает кишечник. Иногда для достижения похудения достаточно увеличить количество ее потребления всего на тридцать процентов.
РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке