Рецепт тоненьких блинчиков на молоке🤍
Готовлю по этому рецепту 4 года и всегда все супер получается.
10-12 блинов нужно:
•3 яйца
•3-4 ст. л сахара
•щепотка соли
•400-450 мл молока
•8-10 ст. л.пшеничной муки
• 3 ст.л кипятка
•2 ст.л растительного масла
Яйца взбить с щепоткой соли, добавить сахар, вновь хорошо перемешать венчиком. Влить молоко комнатной температуры, перемешать. Муку заранее просеять. Постепенно всыпаем муку и перемешиваем, смотрим на консистенцию теста, оно должно быть не сильно густым. В самом конце добавить кипяток, перемешать. Влить растительное масло и, оставить на 5 минут отдыхать тесто.
Тем временем разогреваем блинную сковороду. Перед первым блином всегда наливаю немного растительного масла и размазываю по всей сковороде. Жарим блинчики на средней огне ( 6-7).
По желанию можно смазать блинчики сливочным маслом, но и без этого они получаются очень тоненькими и мягкими.
Приятного аппетита!
