Нут: Что полезного и опасного? Интересные факты. Как применяют в косметологии?

Нут. Источник Яндекс.картинки

Турецкий горох, стручковое растение с зернами необычной формы. Любит тепло, поэтому родом из Средней Азии. В Греции были найдены горошины, возраст которых составляет более 7 тысяч лет.

🔔 Подпишись на канал https://zen.yandex.ru/cookiq, чтобы не пропустить следующую статью

⏰ Всего 2 минуты в день поднимут кулинарный интеллект на новый уровень

🟢 Полезнее всего в пророщенном виде, так как содержат повышенную концентрацию витамина C (в консервированном виде сохраняет все свои полезные свойства)

🟢 Богат незаменимыми аминокислотами, в т. ч. триптофана, который улучшает передачу сигналов между нейронами, тем самым укрепляя нервную систему и положительно влияя на головной мозг

🟢 Содержит примерно 30% белка, который по качеству не уступает белку, содержащемуся в куриных и утиных яйцах. По своему углеводному, белковому и витаминному-минеральному составу очень близок к мясу, поэтому популярен среди вегетарианцев

🟢 Содержит селен, недостаток которого сказывается на самочувствии: в результате появляется слабость, человек быстрее устает, снижается иммунитет и ухудшается работа сердечной мышцы

🟢 Способствует очищению организма, что напрямую влияет на здоровье зрения т.к. позволяет нормально циркулировать жидкости внутри глаза уменьшая риск катаракты

🟢 Содержит нерастворимые пищевые волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника, а также улучшают стул

🟢 Богат железом, кальцием и калием поэтому включают в состав диет при анемии и пониженном уровне гемоглобина

Нут (как цветёт). Источник Яндекс.картинки

🟠 Не рекомендуется запивать водой, желательно делать перерыв в 3-4 часа до приёма следующей пищи, чтобы было достаточно времени на усвоение

🔴 Является тяжело перевариваемым продуктом, не употреблять в большом количестве при проблемах с ЖКТ

Нут (как растет). Источник Яндекс.картинки

⚪ Нутовую муку используют в качестве компонента средства для очищения лица

💡Чтобы получить необходимые организму полезные вещества, достаточно съедать 100 гр. вареного нута в день, а для насыщения достаточно всего 30 гр.

💠💠💠

Бобы нута содержат (в 100 г):

Калории - 309 ККал

Белки - 20г

Жиры - 4,6г

Углеводы - 46г

Вода - 14г

#нут #шурпа

И сразу вам несколько идей блюд с Нутом ⤵️

✅ И приятным бонусом делюсь классным рецептом супа Турецких Султанов от одного из моих любимых кулинарных авторов в Дзене, срочно читать и готовить!

А вот и рецепт хумуса подоспел:

💌💌💌

Больше интересного про пользу и вред нашей обыденной еды

тут - > https://t.me/cook_iq

и тут - > https://vk.com/cookiq

Подписывайтесь!