Существует много способов рецептов приготовления блинов, но я сегодня вас ознакомлю с самым простым, который я часто использую. Готовлю на кефире, так как они получаются нежными. Эти блины применимы для завтрака, ужина. Блины можно сочетать со сметаной, медом, вареньем, колбасой, сыром, конечно с мясом и др.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- мука – 2 стакана
- кефир – 1 л.
- сахарный песок – 3 ст. л.
- сода – 1\2 ч. л.
- соль – щепотка
- растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Готовим посуду и туда разбиваем яйца.
К яйцам насыпаем сахарный песок и начинаем взбивать.
Взбиваем яйца с сахарным песком венчиком или блендером.(по желанию).
Добавляем 1\2 часть муки и взбиваем
Добавим 1\2 часть кефира и взбиваем.
В чашу долили оставшейся кефир и досыпали 1\2 часть стакана муки и опять взбиваем.
В чашу насыпаем соду, соль и добавляем растительное масло, а также досыпаем оставшуюся муку и взбиваем, чтобы была однородная масса без комочков.
Получили однородную массу без комочков, можно жарить блины.
Приготовим сковороду и смажем ее предварительно растительным маслом.
С помощью половника наливаем жидкую массу в разогретую сковороду и на среднем огне жарим блины.
Жарим блины с обеих сторон.
Это блин, приготовленный на второй сковороде. Конечно лучше использовать сковороду, специально изготовленную для блинов, но у меня такой нет, поэтому я использую свои проверенные сковородки.
Можно использовать для приема блины с колбасой и сыром. Мне очень нравится.
Вкусно есть блины со сметаной, а также с вареньем, медом, с красной икрой и др.(по желанию). Заворачивайте в блины мясо, творог.
Приятного аппетита! Блины готовы, очень вкусные и нежные!
Пишите в комментарии свои советы, замечания и предложения, буду рада ответить!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить "Лайк"!