🇿🇦 Cap Classique, Methode Cap Classique (МСС) – это визитная карточка виноделия такой прекрасной страны как Южно-Африканская республика 🦁 Игристое вино, сделанное по традиционной шампанской технологии, впервые выпущенное компанией Simonsig в 1971 году! Была изготовлена экспериментальная партия вина классическим методом из шардоне и пино-нуара под названием Kaapse Vonkel, что означает «капская искра» в переводе с африкаанс.
⠀
🇿🇦 На сегодняшний день по регламенту разрешено использовать любые сорта винограда. Помимо традиционных – шардоне, пино-нуар и пино-менье – здесь ассамблируют пинотаж, шенен-блан.
⠀
🇿🇦 В 1992 году шесть виноделов-энтузиастов образовали ассоциацию производителей – The Cap Classique Producers Association, сейчас уже более 80 участников!
⠀
🇿🇦 Первый чернокожий Президент США, Барак Обама, был избран в 2008 г. В Белом доме разливали не что иное как МСС Graham Beck Brut NV. Возможно этим подчёркивается его происхождение, а также связь с Нельсоном Манделой, первым демократически избранным Президентом ЮАР, на инаугурации которого подавали то же игристое.
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Пино нуар - король благородных сортов
Как выбрать вино в ресторане?
#кап классик #игристое вино #юар #савиньона о вине