Аппетитная и симпатичная закуска из блинов идеального подойдёт для праздничного меню. Оригинально, при этом несложно в приготовлении! В качестве начинки для блинов предлагаю использовать классическое сочетание слабосолёной красной рыбы и сыра. С нежными мягонькими блинами получится очень вкусно. Если вы приготовили закуску заранее, то перед подачей можно подогреть её в духовке или микроволновке. Но такие блинчики вкусные и в холодном виде.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 10
Время приготовления: 30 м. (20 минут на приготовление блинов, 10 минут на сборку мешочков)
Ингредиенты (10 порций)
Блины тонкие — 10 шт.
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Петрушка свежая — 5 веточки
Сыр сливочный — 150 г
Филе красной рыбы — 200 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов:
- молоко, воду, муку, яйца, соль, сахар и растительное масло для блинов (или уже готовые блины);
- филе слабосолёной красной рыбы, сливочный сыр (например филадельфия) и петрушку для начинки;
- зелёный лук для связывания мешочков.
2. Блины я готовлю на молоке и воде. Количество ингредиентов уменьшаю в два раза, т.к. мне понадобится всего лишь 10 блинов. Блины для данной закуски не должны быть очень тонкими.
3. Испечённые блины сложить стопочкой.
4. Сливочный сыр выложить в миску и размять вилкой.
5. Петрушку мелко нарубить.
Добавить к сыру.
6. Филе рыбы нарезать мелким кубиком.
Добавить к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешать все компоненты начинки.
7. В центр блина выложить примерно 1 ст. ложку начинки.
8. Собрать края блина вверх, чтобы получился "мешочек".
Завязать мешочек пером зелёного лука.
9. Все подготовленные мешочки выложить на блюдо.
При желании украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#блины #закуска #еда #кулинария #пошаговый рецепт #как приготовить #вкусно #с фото