Как и обещала делюсь рецептом👩🍳
В нашей семье этот самый любимый ягодный пирог. Его можно делать с разными ягодами, но наш любимый вариант именно с черникой💙💙💙
В холодные времена очень приятно чаевничать с летними ароматами))
📝Ингредиенты для теста:
- 🍴мука 210г (заранее просейте);
- 🍴сливочное масло 150г (заранее растопите в микроволновке до мягкого состояния);
- 🍴сметана 100г;
- 🍴разрыхлитель 0,5 ч.л;
- 🍴сахар 1 ст.л;
- 🍴щепотка соли.
⠀
📝Ингредиенты для начинки:
-🍴черника или другие ягоды 400г.;
-🍴сметана 300г;
-🍴кукурузный крахмал 2ст.л;
-🍴сахар (по вкусу);
-🍴можно добавить ванильку для аромата💙
🍰Приготовление:
⠀
1. В миске соединить мягкое масло + сыпучие ингредиенты (мука, сахар, соль, разрыхлитель). Замесить до однородной массы. Тесто должно получиться мягким.
⠀
2. Распределить тесто по форме. Диаметр формы 31см, но можно взять форму поменьше и сформировать более высокие бортики. Я чаще всего готовлю этот пирог в силиконовой форме - очень удобно)
3. Для начинки соединяем сметану с сахаром, крахмалом и ванилькой. Перемешиваем венчиком или вилкой. Как вам удобнее.
⠀
4. На тесто высыпаем ягоды, распределяем их ровным слоем по форме. Если используете замороженные ягодки, то не забудьте из разморозить и слить лишнюю жидкость.
⠀
5. Заливаем ягоды сметанкой.
6. Выпекаем пирог в разогретой духовке (180 градусов) 40-50мин. Но не забывайте, что у всех духовки со своим характером. Поэтому время выпекание может немного отличаться.
⠀
7. Готовому пирогу даем остыть и затем извлекаем из формы и зовем всех пить чай😉
⠀
Приятного чаепития💙
#черничный пирог #рецепт пирога #ягодный пирог #выпечка к чаю #вкусняшки