Для начала повторюсь в миллионный, наверное, раз, что диета Дюкан не белковая, она низкоуглеводная. Достаточно посмотреть на список продуктов, разрешённых на диете, чтобы понять это. Сколько уже дебатов вокруг диеты, сколько ложных фактов и о диете, и о месье Дюкане. На мои вопросы о доказательствах обычно дают ссылки на жёлтую прессу. А я сегодня с публикацией в Кокрейновской библиотеке. А Кокрейн – одна из самых авторитетных организаций, изучающая эффективность методов лечения при помощи доказательной медицины. Было проведено сравнение сбалансированных по углеводам и низкоуглеводных диет. Сравнивались потеря веса и влияние на здоровье. Так вот, различий в потере веса практически нет, оба варианта работают одинаково. И, самое главное, в контексте сердечно-сосудистых рисков, изменений диастолического артериального давления, гликированного гемоглобина и ЛПНП (так называемого "плохого" холестерина) разницы между диетами не обнаружено. То есть, низкоуглеводные диеты не вредят зд