Пино-нуар – красный сорт винограда, который является квинтессененцией вин французской Бургундии. Несколько фактов о нём:
⠀
🍇 Гроздь пино-нуара похожа на шишку: «пино» переводится с французского как «еловая шишка», а «нуар» означает «черный».
⠀
🍇 Он предпочитает прохладный климат. Это сложный для возделывания и достаточно капризный сорт. Но вина из него получаются с очень большим потенциалом жизни.
⠀
🍇 Его выращивают в Бургундии, на юге Новой Зеландии, в США (Калифорния, Орегон), в Германии (там его называют шпэтбургундер).
⠀
🍇 Пино нуар чувствителен к малейшему изменению терруара, поэтому в Бургундии «каждые 500 метров он даёт разные вина».
⠀
🍇 В ароматике можно почувствовать клубнику 🍓 вишню 🍒 клюкву, землистые нотки, подлесок, грибы, дичь (мясо).
⠀
🍇 Приобрел большую популярность в США после выхода фильма «Sideways» («На обочине») в 2004 году. Фильм на самом деле не про вино, но главный герой обожает пино-нуар и ненавидит мерло. Продажи вин из пино-нуара возросли на 20 процентов! А мерло - резко упали...
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Любимый напиток Чехова
#пино нуар #савиньона о вине #бургундия #на обочине
